Vacqueyras Rouge les Aubes
2018

Santa Duc Familie Gras Gigondas

Der Wein

Der Vacqueyras Les Aubes - die Morgendämmerung – ist eine Cuvee aus 80% Grenache und 20% Syrah. Die Reben wachsen auf den Parzellen „Les Aubes“ auf Sand und „La Ponche“ auf einem Ton-Schlick Gemisch. Nach der manuellen Lese werden die Trauben am Weingut penibel sortiert. Für faule oder überreife Beeren ist hier Schluss! Die Maischestandzeit beträgt bis zu 27 Tage und der Ausbau erfolgt für 18 Monate in Stockinger Fässern (90%) und Terrakotta Amphoren (10%). In der Nase wild und würzig mit Kräutern und reifen Brombeeren. Ein Hauch  Minze im Hintergrund. Am Gaumen fügt sich das Gesamtbild harmonisch zusammen. Weich und warm aber nicht fett oder plump. Klasse Wein besonders für die Begleitung von Wildgeflügel.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Domaine Santa Duc wurde 1874 gegründet und wird heute von Yves Gras in 5. Generation geleitet, der das Weingut 1985 übernahm. Seitdem werden die Weinberge biologisch und zunehmend auch biodynamisch bewirtschaftet – nicht aus esoterischen Gründen, sondern der Überzeugung, dass diese Bewirtschaftung den Böden und Pflanzen wirklich nützt. Yves sieht sich als schöpferischer Partner seiner Reben : „wir sind uns bewusst, dass der Wein von den Reben geschaffen wird. Sie alleine können ihm Eleganz, Finesse und Harmonie geben, während unsere Aufgabe darin besteht, die Pflanzen in unserer täglichen Arbeit mit einfachen, traditionellen und innovativen Handgriffen zu begleiten.“  Seit 2017 ist mit Benjamin Gras die 6. Generation im Weingut tätig. Bestens ausgebildet in Burgund mit anschließenden  Stationen wie „Domaine Romanée Conti und Bodega Vega-Sicilia ist Benjamin bestens vorbereitet, das Werk seines Vaters fortzuführen!

Die klassischen Rebsorten der südlichen Rhone – Grenache Noir, Syrah, Mourvedre und Cinsault wachsen in Gigondas in zahlreichen Parzellen auf zwei unterschiedlichen Bodentypen: zum einen auf  Kalkmergel und zum anderen auf den roten, steinigen Tonböden der Les Hautes Garrigues. Diese unterschiedlichen Lagen ergeben die kräftigen, ausdrucksstarken, komplexen und zugleich hoch-eleganten und finessenreichen Weine, die Jahr für Jahr mit Höchstnoten international bewertet werden. Wir freuen uns sehr, Ihnen diese großartigen Weine der südlichen Rhone anbieten zu dürfen und haben wieder einen kleinen weißen Fleck in unserem Sortiment gefüllt…!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
13,50 €

pro Flasche à 0,75 l
18,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

17551-18

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2018

Land

Frankreich

Region

Rhône Süden

Qualität

Côtes du Rhône AC

Traube

Grenache noir, Syrah

Alkohol

14% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
zum Lamm

Typ/Geschmack

würzig, mediterran

Lagerfähigkeit

8-10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Santa Duc Familie Gras Gigondas

Inhalt

0,75 l

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