Clos du Rouge Gorge Rouge Jeunes Vignes
2015

Clos du Rouge Gorge, Latour de France

Der Wein

 

»Junge Reben« nennt Cyril Fhal diesen Wein, obwohl die Rebstöcke schon älter als 20 Jahre alt sind – also beinahe schon offiziell Vieilles Vignes! Die Bezeichnung Jeunes Vignes wird er aber gerecht, in der Art wie der Wein hergestellt wird. Niedrige Gärtemperatur, kurze Maischezeit (7 Tage) und nur vier Monate in gebrauchten Barriques. Ergebnis: Frische und Klarheit. Der Übergang vom komplexen, mineraligen Boden mittels Rebstock und Traube zur Flasche wird transparent. So einfach, so beeindruckend.

 

... mehr

Der Winzer

Was Cyril Fhal 2003 in Latour de France vorfand, waren ruinierte Weinberge auf grandiosem Terroir. Diese wiederzubeleben war die große  Herausforderung für den aus Paris stammenden Jungwinzer. Insgesamt fünf Hektar Rebflächen in drei unterschiedlichen Lagen von Latour-de-France bewirtschaftet Cyril heute. Die Weinberge waren bei Übernahme quasi tot. Cyril war sich immer sicher, dass die Kombination aus Höhenlage, Nordost-Exposition und Gneisboden das Potenzial für frische und mineralisch geprägte Weine von hoher Komplexität hat. Obendrein möchte Cyril Fhal auch dazu beitragen, die in diesem Gebiet traditionelle Kultur des Terrassenweinbaus vor dem Untergang zu retten. Aus den steinigen Böden einer von Trockenmauern umschlossenen Hanglage oberhalb von Latour ragen knorrige, 50- bis 70-jährige Grenache- und Carignan- Stöcke, die einen Mini-Ertrag von 11 bis 15 Hektolitern pro Hektar bringen.

Drei Jahre nach der Übernahme durch Cyril Fhal stehen die Reben da wie eine vitale Rentnersportgruppe mit hellgrünen Kappen. Bis der Biodynamiker sie wieder gesund hatte, musste er den steinigen Boden durchpflügen, aufkompostieren und ihm mit dynamisiertem Kuhdung, Quarzstaub und Kräuteraufgüssen organisches Leben einhauchen. Die Reben hat er so beschnitten, dass genau eine Traube pro Trieb genügend Schatten, Luft und Blätter bekommt, um gleichmäßig zu reifen. Dank dieser aufwändigen Revitalisierung konnte Fhal bereits in seinem ersten Roussillon-Jahrgang Weine von beeindruckender Raffinesse und mineralischer Struktur erzeugen.

Sie werden in einem winzigen alten Haus beim Dorfbrunnen von Latour vinifiziert, natürlich ohne Reinzuchthefen und Enzyme oder irgendwelche überextrahierenden Kellertricks. Unter dem Namen »Clos du Rouge Gorge« ist bislang der mit feinkörnigen Tanninen und guter Konzentration versehene Erstwein herausgekommen. Außerdem gibt es den aus 20-jährigen Carignan-Reben erzeugten »Jeunes Vignes«, einen wunderbar ausgewogenen Rotwein, der frische dunkle Fruchtnoten verströmt.

... mehr
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
19,90 €

pro Flasche à 0,75 l
26,53 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

18944-15

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Inhalt

0,75 l

Jahrgang

2015

Lagerfähigkeit

5-8 Jahre

passt zu

Geflügel, Kalb, Risotto mit Pilzen.

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Traube

Grenache noir

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Clos du Rouge Gorge, Latour de France
6 Place Marcel Vie, 66720 Latour-de-France, Frankreich

Weitere Weine des Weinguts