Longitude Extra Brut Blanc de Blancs 1er Cru

Larmandier-Bernier Champagne, Vertus

Der Wein

Der Larmandier-Bernier Longitude Extra Brut wird reinsortig aus Chardonnay gewonnen. Die Parzellen um Vertus, Oger, Avize und Cramant bilden eine Linie entlang 4° östlicher Länge – daher der Name „Longitude“! Biodynamischer Anbau erfolgt bereits seit über 20 Jahren und die Gärung erfolgt natürlich spontan. Der Ausbau erfolgt für 1 Jahr auf der Feinhefe in Stockinger Fässern. Die Assemblage erfolgt mit 40% Reserve-Weinen, die bis ins Jahr 2004 zurückreichen. Nach der 2. Gärung in der Flasche wird nach frühestens 30 Monaten degorgiert und der fertige Champagner mit einer Dosage von 3g/l versehen. Er duftet fein nach Kräutern, Hefegebäck und Granny Smith. Trotz der niedrigen Dosage ist er am Gaumen opulent und doch präzise und fein. Der Nachhall ist lang und spannungsgeladen – ein großartiger Champagner.

Der Winzer

Pierre Larmandier gehört zur überschaubaren, aber immer größer werdenden Gruppe biodynamisch arbeitender Winzer in der Champagne. Mit dieser sorgsamen Art, seine Weine zu bereiten und mit dem Entschluss, zu den weniger als 1% der Winzer in der Champagne zu gehören, die mit Spontanvergärung arbeiten gibt er seinen Weinen nicht nur einen eigenen Stil, er hat sich in die erste Riege der Erzeuger katapultiert. Die Champagner aus den Weinbergen rund um Vertus, Cramant, Avize und Oger besitzen sehr viel Substanz, Mineralität und Dichte. Neben einigen Parzellen Pinot Noir, aus denen der markante Rosé de Saignée erzeugt wird, widmet man sich hier ganz dem Chardonnay.

 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
49,00 €

pro Flasche à 0,75 l
65,33 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

44303

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Land

Frankreich

Region

Champagne

Qualität

CRU CLASSÉ, GRAVES

Traube

Chardonnay

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Apéro
zu Meeresfrüchten
gegrillter Fisch
für die Terrasse

Typ/Geschmack

knackig, salzig

Lagerfähigkeit

5-7 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Larmandier-Bernier Champagne, Vertus

Inhalt

0,75 l

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