Sancerre Blanc Les Vallons
2018

Fouassier, Sancerre

Der Wein

Sancerre Les Vallons – eine der besten Lagen der Appellation mit kalkigem Lehmboden. Es macht durchaus Sinn, die Parzellen einzeln zu vinifizieren, wie es Benoit und Paul Fouassier als Vorreiter der Region machen. Nur dann kommt die individuelle Typizität zum Tragen: Aromen von reifen, weißen Birnen und ganz dezent Stachelbeeren, auch eine gewisse Mineralität, die sich in nassen Kieselsteinen in der Nase bemerkbar macht. Am Gaumen dann klar und frisch mit gutem Zug und einer milden und perfekt integrierten Säure. So geht Sancerre….!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Die Familie Fouassier betreibt in der 10ten Generation Weinbau in Sancerre. Auf 58 ha wird streng biodynamisch gearbeitet. Die Kombination von biodyn und Spontanvergärung ist im Sancerre eine echte Seltenheit. Es entstehen grandios authentische Weine, die sowohl das Terroir der kalkhaltigen Böden wie auch die Frische und Duftigkeit der Sauvignontraube exzellent herausstellen.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
18,20 €

pro Flasche à 0,75 l
24,27 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12203-18

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2018

Land

Frankreich

Region

Loire

Qualität

AOC

Traube

Sauvignon blanc

Alkohol

12,5% vol

passt zu

Idealer Wein zu Austern, Muscheln, Hummer, Fisch, hellem Fleisch, Ziegenkäse der Region.

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Fouassier, Sancerre

Inhalt

0,75 l

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