Chinon Rouge "Grezeaux" Magnum
2015

Baudry, Chinon

Der Wein

»Les Grézeaux« ist die älteste Lage der Domaine. Hier sind die Reben alle über 50 Jahre alt. Die Vergärung findet im Betontank statt. Zum Ausbau verwendet Mathieu gebrauchte  Barriques die alle drei bis vier Jahre alt sind. »Les Grézeaux« ist immer der konzentrierteste Wein aller Lagenweine. Die sehr mineralischen Böden geben ihm jedoch den Schliff den er benötigt, um lange frisch und saftig leicht zu schmecken. Zehn Jahre Lagerfähigkeit sind bei deisem Wein kein Problem. Die großen Jahrgänge toppen dies noch deutlich.

2015 dieser Jahrgang heißt bei Baudry  "le grand Charmeur". Es war der heißeste Jahrgang seit den dortigen Wetterstationsaufzeichnungen.Kurzer Winter, schöner Frühling mit guter Blüte und dann dieser heiße trockene Sommer. Die Trauben wuchsen optimal und konzentriert durch die Trockenheit, Regen im September unterband den bevorstehenden Trockenstress. Genügend Ostwind verhinderte Fäulnis und verhalf den Trauben zu einer optimal bis perfekten Reife. Ein sehr charmanter großer Jahrgang.

Der Winzer

Bernard und sein Sohn Matthieu sind die stolzen Besitzer dieses 30-Hektar-Weinguts in Cravant-les-Coteaux direkt hiner Chinon. Kein anderes Weingut in dieser Region macht so ausdrucksstarke und terroirorientierte Weine. Jede Lage schmeckt dem Alter und den Böden der Rebgärten entsprechend individuell und sehr unterschiedlich. Die Umstellung und Zertifizierung als Bioweingut war hier kein Problem da schon seit vielen Jahren auf fast alle chemischen Zusätze sowie Herbizide und Pestizide verzichtet wurde. Ein großartiges Weingut mit einer Palette an spannenden und berührenden Weinen aus der grandiosen Cabernet-Franc-Traube.

In der Revie du Vin de France No. 574 vom September 2013 widmet sich Pierre Casamayor auf vier Seiten diesem außergewönlichen Weingut. Interessant ist auch die Vertikale der Lage »La Croix Boissée« von 1997 bis 2011. Fazit: die Chinons können sehr gut reifen und entwickeln nach vier bis sechs Jahren den wahren Trinkspaß und die ganze Finesse des Cabernet Franc.

... mehr
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
34,61 €

pro Flasche à 1,5 l
23,07 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

12222-15M

Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2015

Land

Frankreich

Region

Loire

Traube

Cabernet Franc

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
zur Kräuterküche
zu Deftigem
für die leichte Sommerküche
Geflügel Rotweinsoße
Pilze
zum Lamm
Grillfest

Typ/Geschmack

elegant & fein

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Baudry, Chinon
Bernard Baudry, 9 Les Coteaux de Sonnay, 37500 Cravant-les-Côteaux, Frankreich

Inhalt

1,5 l

Prädikat

AOC

Trinkreife

2018

Weitere Weine des Weinguts