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Der Wein
Der Les Loustics ist ein reinsortiger Grenache. So herrlich natürlich, dass man aufpassen muss, nicht die Flasche zu leeren. Kein vergleichender Gedanke an Châteauneuf-du-Pape drängt sich auf, vielmehr eine gewisse Affinität zu Burgund. So Elegant und fein und dazu moderat im Alkohol – phantastisch! Schon jung ein Genuss mit Entwicklungspotenzial für einige Jahre.
Achtung lebendiger Naturwein!! Je nach Tag und Phase kann der Wein deutlich von unserer Beschreibung abweichen.
Der Winzer
Philippe Wies stammt aus dem Elsass aber es zog ihn in den Süden Frankreichs, wo er in der Nähe von Perpignan in der Appellation sein Weingut Petit Baigneuse gründete. Er bewirtschaftet rund 13ha Rebflächen, die von Garrigues und Felsen vor dem Einfluss des allgegenwärtigen Tramontana geschützt werden. Seine Reben wachsen hauptsächlich auf schwarzem Schiefer, was ihnen eine typische Charakteristik verleiht. Die Weingärten bewirtschaftet Philippe biologisch, wo möglich mit Pferdekraft – in jedem Fall ohne Insektizide oder andere Chemikalien. Im Keller kommen nur die natürlichen Hefen zum Einsatz – Filtration oder Schönung sind ebenso verpönt wie der übermäßige Einsatz von Schwefel. Dieser kommt minimal, meistens gar nicht zum Einsatz, so dass alle Weine von Philippe weniger als 10mg/l aufweisen! Es sind verdammt gute, ehrliche und ungeschminkte Charakter-Weine. Sie fordern den Genießer auf angenehme Art und überfordern nicht – das sollten Sie unbedingt einmal probieren. Es gilt unsere uneingeschränkte Empfehlung…!
pro Flasche à 0,75 l 24,00 € / Liter zzgl. Versandkosten
19216-19
ab Juni 2021
2019
Frankreich
Roussillon
Vin de France
Grenache noir
13% vol
zum Kurzgebratenemzur Kräuterküchezu Deftigemzur orientalischen Küchezum KäseGeflügel RotweinsoßeWild & Wildgeflügelzum Lamm
elegant & feinnatur pur ohne Schwefel (zugesetzt)
10 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
La Petite Baigneuse, Maury
0,75 l
2018
Sapristi
Grand Largue
2020
Plaît il Rosé
Imposture
Les Loustics Rouge
2017
Trinquette Rouge