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Der Wein
Sehr limitiert daher nur 1 Flasche pro Jahrgang und Kunde und nur in Verbindung mit dem Kauf anderer Weine aus unserem großartigen Sortiment. Bestellungen die nur Collier Weine zum Inhalt haben werden nicht bearbeitet.
Very limited therefore max 1 bottle per customer, only in connection with the purchase of other wines from our range.
Der Winzer
Caroline und Antoine Foucault, er der Sohn von Charly Foucault von der legendären Domaine Clos Rougeard, haben sich 1999 in Chacé nahe Saumur selbständig gemacht. Nach einer gründlichen Ausbildung und dem Studium in Bordeaux sowie sieben Jahren auf Clos Rougeard wollte Antoine eigene Wege gehen. Antoine produziert in den großen alten weitläufigen Kellern Chenin Blancs, die seinesgleichen suchen. Diese Unikate sind messerscharf, puristisch, klar und doch immer elegant und schmeichelnd. Selten findet man eine solch bleibende Spannung gepaart mit dieser beeindruckenden Länge in einem Wein. Der Rotwein steht den Weißwein in Nchts nach. Aus Cabernet Franc produziert die Domaine auf 2,5 ha eine kleine Menge fantastischer tiefer, kühler und rassig feiner Rotweine. Es sind Weine, die, wie alle großen Gewächse der Region Loire, einige Jahre Reife benötigen.
pro Flasche à 0,75 l 100,01 € / Liter zzgl. Versandkosten
*Limitiert auf 1 Flasche pro Kunde
12001-16
sofort verfügbar
2016
Frankreich
Loire
Saumur AC
Chenin blanc
13% vol
pochierter Fisch mit Soßegegrillter Fischzu Meeresfrüchtenfür die leichte SommerkücheHelles Fleisch (Kalb)
trocken, kühl & mineralisch
20 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Domaine du Collier, SaumurDomaine du Collier, 62 Place du Collier, 49400 Chacé, Frankreich
0,75 l
Saumur Rouge la Ripaille
Saumur Blanc la Charpentrie
Saumur Blanc