Cuvée Louis Salmon Blanc de Blancs Grand Cru
2007

Billecart-Salmon, Mareuil-sur Ay

Der Wein

Dieser Wein ist eine Hommage an Louis, den Bruder von Elisabeth Salmon, der ein begeisterter Weinliebhaber und ab der Gründung des Hauses sehr involviert in der Weinherstellung war. Dieser von den besten Parzellen der Côte des Blancs stammende Blanc de Blancs-Jahrgang ist mit seiner Reinheit und Mineralität äußerst repräsentativ.

 

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Billecart-Salmon Champagner geht einfach immer. Morgens, Mittags, Abends. Man kann die einfache Non-Vintages zur Erfrischung trinken, die Vintages zum Essen, die Prestige-Cuvées ebenfalls. Champagner geht jung, gereift, zum Apero, zum Essen, in weiß oder Rose, oder sogar umfriedet, wie im Clos St. Hilaire, falls es etwas ganz besonderes sein soll. Champagner zum Dessert ist immer noch unterschätzt, der Halbtrockene ist gut zum Eingewöhnen, der Rose für Fortgeschrittene. Wenn man müde wird, kann man sich mit einem Glas Champagner wieder herrichten. Oder zurichten, es kommt nur darauf an, was man noch vorhat. Auf alle Fälle sollte eine Flasche griffbereit stehen. Das Haus Billecart ist über 200 Jahre alt (1818), was für eine großartige Historie. Dieses mit grad mal 3 Mio Flaschen eher kleine individuell Haus macht feinest Hand Made Champagner, die sich auf der ganzen Welt größter Beliebtheit erfreuen. Das Haus wird heute von Francois & Antoine Billecart geleitet. Im Hintergrund wacht noch immer der jetzt schon 97 jährige topfite Vater über die sensationellen Qualitäten. Der Sohn von Fancoise arbeitet als nächste Generation bereits mit  im Unternehmen. Für Kontinuität ist also weiterhin gesorgt. Die Champagner des Hauses Billecart findet man heute weltweit in fast 100 Ländern, sowohl in der Spitzengastronomie, bei vielen Airlines als flüssiger Reisebegleiter und im Gourmethandel im Premiumregal. Wir ergänzen dieses zeitlich begrenzte Billecart Angebot um einige weitere spannende Bubbles aus unserem reichhaltigen Sortiment

Clos St. Hilaire ist die Einzellagen Prestige-Cuvée des Hauses und liegt direkt hinter dem Stammhaus in Mareuil-sur-Ay.Die Prestige Cuvée weiß Nicolas Francois ist benannt nach dem Gründer des Hauses und wurde 1964 erstmals verkauft. Die Prestige Cuvée Rosé Elisabeth ist benannt nach der Mitbegründerin Elisabeth Salmon und kam 1988 erstmals auf den Markt. Der Blanc de Blanc ist eine besondere Spezialität und ist sehr lagerfähig.

Wenn ich mich für einen Wein entscheiden müsste auf der Welt, dann wäre es Champagner. (Unbekannt)

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
154,99 €

pro Flasche à 0,75 l
206,65 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

44243-07

Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2007

Land

Frankreich

Region

Champagne

Qualität

Champagne Grand Cru

Traube

Chardonnay

Alkohol

12% vol

passt zu

zum Apéro
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise
knackig, salzig

Lagerfähigkeit

15-20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Billecart-Salmon, Mareuil-sur Ay

Inhalt

0,75 l

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