Pinot Noir Muschelkalk
2018

Enderle & Moll, Münchweier

Der Wein

Anfang der 50er Jahre wurden die Pinot Noir Rebstöcke für den Muschelkalk gepflanzt und sind somit die ältesten der gesamten Region. Und das merkt man bereits in der Nase: da ist diese subtile Konzentration, die sich durch Vielschichtigkeit und immer neue Nuancen ausdrückt! Vollreife Kirschen, rote Beeren und ein Schuss Vanille. Dann mineralische „Kalk-Noten“, trockener Waldboden und ein Hauch Minze. Am Gaumen kühl, frisch ungemein leichtfüßig aber mit enormer Konzentration und Dichte. Feine, geschliffene Tannine, die nach einigen Jahren Flaschenreife schreien – wenn er nicht auch jung schon so lecker wäre. Der bisher beste Jahrgang dieses Meisterwerkes!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Enderle & Moll, dieses Weingut steht wie kein anderes für eine neue junge Generation-Winzer, die weitgereist und weltoffen großartige authentische Weine produzieren. 2007 in Münchweier bei Freiburg gegründet, verfügt das Weingut inzwischen über etwas mehr als 2,5 ha Rebfläche. Ein weiteres ha wird von einem Freund bewirtschaftet. Die Trauben werden ebenfalls bei Enderle & Moll verarbeitet und gefüllt. Deshalb auch die Bezeichnung Abfüller was diese Option mit einschließt. Die Reben stehen vorwiegend auf Muschelkalk, Löss und Lehm sowie ein kleiner Teil auf Buntsandstein. Die größte Fläche ist mit Pinot Noir, gefolgt von Grauburgunder und Müller-Thurgau gepflanzt. Nicht erst seit der Erwähnung im Wall Street Journal und in vielen weiteren kompetenten Gazetten im In- und Ausland finden sich die feinen Weine der beiden Badener auf den besten Weinkarten zwischen New York, London, Paris und Berlin. 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
35,97 €

pro Flasche à 0,75 l
47,96 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21758-18

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2018

Land

Deutschland

Region

Baden

Qualität

Badischer Landwein

Traube

Pinot noir

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Wild & Wildgeflügel

Typ/Geschmack

elegant & fein

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Enderle & Moll, Münchweier

Inhalt

0,75 l

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