Le Clos du Papillon
2015

Domaine du Closel, Savennières

Der Wein

Elegant, dezente Säure, feine sehr angenehme Fruchtigkeit, wahnsinns Länge und Druck. Schreit nach Poularde au Morilles.

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Der Winzer

Evelyne de Pontbriand  die charmante Besitzerin des Château des Vaults baut feinste Chenin und Cabernet in Savennières an. Die perfekt schonend effektive Weinbergsarbeit ist seit Jahren bio zertifiziert.

Die Weinberge sind wahre Augenweiden, natürlich gepflegt, vital voller Leben im Boden und an den Reben. Hier kann nur authentisch gesunder Wein entstehen.  Minimalistische Kellerarbeit, natürlich vergorener Most ohne jegliche Zusätze und Hilfen. Es entstehen genial filigrane Chenins von knochentrocken bis feinfruchtig und saftig elegante Cabernets die nicht nur in Savennières ihres gleichen suchen. Genial auch der Eau de Pluie (Regenwasser) ein Vin de France aus der Verdelho Traube.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
37,90 €

pro Flasche à 0,75 l
50,53 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

12042-15

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2015

Land

Frankreich

Region

Loire

Traube

Chenin blanc

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
zur Kräuterküche
zum Spargel
zur moderaten Schärfe
zum Käse
zum Risotto
Geflügel helle Soße

Typ/Geschmack

fruchtig, leicht, restsüß

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Closel, 1 Place du Mail, 49170 Savennières, Frankreich

Inhalt

0,75 l

Prädikat

Savennières AOP

Trinkreife

2017

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