Hallgarten Riesling Reserve
2018

Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel

Der Wein

Der Jahrgang 2018 hat der Familie Kühn einige herausragende Rieslinge beschert…teilweise haben sich einzelne Fässer, die normalerweise in größere Cuvees einfließen, so fabelhaft entwickelt, dass sich Peter Jakob entschloss, diese einzeln zu füllen. Beim Riesling Hallgarten Reserve stammen die Trauben aus den Lagen „Schönhell“, „Jungfer“ und der Topp-Lage „Hendelberg“, Der Wein verbleibt 16 Monate auf der Feinhefe bevor er im April 2020 gefüllt wurde. Tolle Nase von Pfirsich, Quitte und etwas Brioche. Dann gesellen sich Minze, Pfeffer und vor allem Feuerstein hinzu. Am Gaumen von seidiger Textur, toller Trinkfluss. Knochentrocken mit Charme. Ein sensationeller Wein-Wert!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Seit mehr als 230 Jahren betreibt die Familie Kühn im Rheingau Weinbau. Über 10 Generationen wurde das Wissen um die besonderen Weinbergslagen mit ihren Phyllitschiefer und Taunusquarzit geprägten Böden weitergegeben und vertieft. Peter Jakob war es, der die einschneidenden und wichtigsten Neuerungen vornahm: so wird das Weingut seit 2004 nach den Grundsätzen der biologisch-dynamischen Landwirtschaft betrieben und ist zudem „Demeter“ zertifiziert. Die Biodynamie bedeutet für die Familie Kühn die verstärkte Aufmerksamkeit im Weinberg und Empathie gegenüber den Reben sowie den sie umgebenden natürlichen Zusammenhängen. Sohn Peter Bernhard, der seit 2012 für die Weine mitverantwortlich zeichnet und nun mit seiner Frau Viktoria das Zepter im Weingut endgültig übernommen hat, ist noch eine Spur perfektionistischer (vor allem im Weinberg) als sein Vater. Die internationalen Bewertungen seiner Rieslinge sind schlicht überragend, selbst der Einstieg – Wein „Jacobus“ geht regelmäßig mit 90 und mehr Punkten durchs Ziel…. Neben den Rieslingen gilt seine persönliche Vorliebe dem Pinot Noir – und wenn Sie einmal einen aus seiner Hand verkostet haben werden Sie feststellen, warum er eine Zeitlang bei den Besten im Burgund gearbeitet hat – auch das ist absolute Weltklasse!

... mehr
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
20,52 €

pro Flasche à 0,75 l
27,36 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

21816-18

Öko-Zertifizierung
DE-ÖKO-003
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2018

Land

Deutschland

Region

Rheingau

Qualität

VDP Ortswein

Traube

Riesling

Alkohol

12% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
Pilze
zum Risotto

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Kühn Peter Jakob, Oestrich-Winkel

Inhalt

0,75 l

Weitere Weine des Weinguts