Manina Bianco
2019

Manincor, Kaltern

Der Winzer

Im Jahre 1608 erbaute Hieronymus Manincor den Ansitz samt einer Kapelle. Das zu seinen Ehren erweiterte Wappen „Man-in-cor“ („Hand auf`s Herz“) ist noch heute an der Südfassade über dem Eingang zu sehen. 1662 kam es durch die Hochzeit seiner Enkelin erstmals zu einer Verbindung mit dem Geschlecht „Grafen von Enzenberg“. Im Jahr 1978 ging der Ansitz endgültig in den Besitz der Grafen von Enzenberg über. 1991 übernahm der heutige Besitzer „Michael Graf Goess-Enzenberg“ den Ansitz mit dazugehörigem Weingut von seinem Onkel.

Im Jahr 2005 begann Manincor biodynamisch zu arbeiten denn die Ziele von Michael und seiner Frau waren und sind: nachhaltiges und ökologisches Wirtschaften in enger Verbindung zu Regionalität. Durch den eindrucksvollen Bau einer neuen, von „Walter Angonese“ entworfenen Kellerei, war das Paar fortan in der Lage, die Trauben der rund 50ha Weinberge selber zu verarbeiten. Natürliche Vielfalt der Lagen, reiche, gesunde Bodenbeschaffenheit, bestens exponierte, zur Gänze biodynamisch bewirtschaftete Weinberge und kompromissloses Qualitätsstreben sind die Grundlagen für einzigartige Charakter-Weine.

Als logische Konsequenz und Weiterentwicklung sind Sophie und Michael Goess-Enzenberg Gründungsmitglieder der Vereinigung respekt-BIODYN, der u.a. auch Philipp Wittmann und Herbert Zillinger angehören:

„Mit Respekt zu agieren ist für uns ein Qualitätsideal. Ein Qualitätsideal für Produkte und Prozesse in der Landwirtschaft, ein Qualitätsideal für unsere Arbeit und natürlich für alle persönlichen Lebensbereiche. Wir sind beständig auf der Suche nach höchster Qualität, verbunden mit dem höchst vorstellbaren Respekt vor der Natur, unserer Erde und der Menschheit. „respekt-Biodyn“ ist von den Ideen „Rudolf Steiners“ getragen und inspiriert und übersetzt diese Ideen in das 21. Jahrhundert.“

... mehr
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
12,48 €

pro Flasche à 0,75 l
16,64 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

32001-19

Öko-Zertifizierung
IT-BIO-013
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2019

Land

Italien

Region

Südtirol

Qualität

Vigneti delle Dolomiti IGT

Traube

Pinot Bianco, Sauvignon blanc, Chardonnay

Alkohol

13% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
zur Kräuterküche
zum Spargel
für die leichte Sommerküche
Helles Fleisch (Kalb)

Typ/Geschmack

trocken, jung, frisch & unkompliziert

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Manincor, Kaltern
Manincor St. Josef am See 4 39052 Kaltern, Italien

Inhalt

0,75 l

Weitere Weine des Weinguts