Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese GK
2015

Clüsserath Ansgar, Trittenheim

Der Wein

Gerne haben wir einige wenige Flaschen dieser köstlichen Rarität für Sie in unserem Lager belassen, um Sie heute mit schöner, erster Reife zu präsentieren. Die 2015er Riesling Auslese Goldkapsel aus der Trittenheimer Apotheke kommt jetzt so langsam aus der Deckung und präsentiert feine Aromen von gelben Pfirsichen, etwas Honig, Kräuterwürze und gelben Blüten. Am Gaumen dann ein denkwürdiges Erlebnis, spannungsgeladen, harmonisch, raffiniertes Spiel von Süße und Säure. Ein Ehrfurcht einflößender Riesling, wie er bei rigoroser Selektion nur hier gelingen kann – dazu aus einem großen Jahr – ein Wein für die Ewigkeit. Zu genießen als Meditationswein mit guten Freunden oder zu einem fruchtigen Dessert. Danke Eva!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Seit 1670 bewirtschaftet das Weingut Ansgar Clüsserath als Familienbetrieb Riesling in besten Mosel-Lagen. Es ist eher die Ausnahme, dass 2 Generationen Hand in Hand zusammenarbeiten aber hier funktioniert das reibungslos. Ansgar ist hauptsächlich für die Arbeit im Weinberg verantwortlich – der Betrieb umfasst zwar „nur“ 5 ha alte (bis 80 Jahre) Riesling Reben – diese aber allesamt in Parzellen bester Steillagen – also ein Knochenjob. Die Reben werden unter biologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet, Chemie wurde schon vor Jahren verbannt. Tochter Eva Clüsserath-Wittmann hat sich der traditionellen Arbeit im Keller verschrieben. Alles spontan, langsam und behutsam – immer den Blick auf die Qualität gerichtet und nicht den schnellen Erfolg.

Bei den trockenen Rieslingen (es werden 3 produziert!) verzichten sie auf die klassische Deklaration der Prädikate. Es gibt den „Vom Schiefer“, den „Steinreich“ und die „Trittenheimer Apotheke“, die absolute Paradelage des Weingutes. Die Weine werden bei Füllung nur minimal (und nur wenn notwendig) geschwefelt und kommen auf den Markt, wenn der Jahrgang bei den Kollegen bereits ausgetrunken ist…

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
24,89 €

pro Flasche à 0,5 l
49,78 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21443-15

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2015

Land

Deutschland

Region

Mosel

Qualität

Auslese

Traube

Riesling

Alkohol

8% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur orientalischen Küche
zur moderaten Schärfe
für die Terrasse
Pilze

Typ/Geschmack

fruchtsüß, reif, balanciert

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Clüsserath Ansgar, Trittenheim

Inhalt

0,5 l

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