Riesling Sekt Brut 32
2016

Mit Stillweinen wollte sich Frank John irgendwann nicht mehr zufrieden geben und so war es nur folgerichtig, dass er sich der Versektung von Riesling auf höchstem Niveau widmete. Sein Riesling Brut 32 ist ein grandioses Meisterstück deutschen Schaumweins: Im Pfälzer Stückfass ausgebaut, kein Eingriff während der Vinifikation und auch keine Schwefelzugabe. Mindestens 32 Monate Hefelager ist diesem Sekt vergönnt und im Ergebnis spielt er in Deutschland in einer eigenen Liga, am ehesten mögen wir ihn mit den tollen Sekten von „Volker Raumland“ vergleichen, der aber seine Stärken bei den Burgundersorten hat. Dieser Riesling Sekt kommt kompromisslos und präzise daher, grüner Apfel, Lindenblüten und etwas Brioche in der Nase – am Gaumen zunächst die feine, reife Perlage die den langen Abgang begleitet. Als Aperitif fast zu schade aber ein fulminanter Speisenbegleiter – unbedingt probieren!