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Der Wein
Mit Stillweinen wollte sich Frank John irgendwann nicht mehr zufrieden geben und so war es nur folgerichtig, dass er sich der Versektung von Riesling auf höchstem Niveau widmete. Sein Riesling Brut 32 ist ein grandioses Meisterstück deutschen Schaumweins: Im Pfälzer Stückfass ausgebaut, kein Eingriff während der Vinifikation und auch keine Schwefelzugabe. Mindestens 32 Monate Hefelager ist diesem Sekt vergönnt und im Ergebnis spielt er in Deutschland in einer eigenen Liga, am ehesten mögen wir ihn mit den tollen Sekten von „Volker Raumland“ vergleichen, der aber seine Stärken bei den Burgundersorten hat. Dieser Riesling Sekt kommt kompromisslos und präzise daher, grüner Apfel, Lindenblüten und etwas Brioche in der Nase – am Gaumen zunächst die feine, reife Perlage die den langen Abgang begleitet. Als Aperitif fast zu schade aber ein fulminanter Speisenbegleiter – unbedingt probieren!
Der Winzer
Frank John der ehemalige Kellermeister von Reichsrath von Buhl hat seit Jahren europaweit als Berater für Weingüter aber auch für große Weinimporteure gearbeitet. Frank ist ein exzellenter Kenner und Anwender der Biodynamik und ihrer Bewirtschaftung. Dieses Wissen und die Erkenntnisse kommen selbstverständlich auch in seinem eigenen, nur 3 Hektar kleinen Weingut zum Einsatz. Frank verarbeitet seit Anbeginn nur Trauben aus biodynamischen Anbau, Naturland-Zertifizierung, Slowfood-Förderer und ist seit 2012 Demeter-zertifiziert.
pro Flasche à 0,75 l 30,53 € / Liter zzgl. Versandkosten
41012-16
sofort verfügbar
2016
Deutschland
Pfalz
Riesling
11,5% vol
zum Apéropochierter Fisch mit Soßegegrillter Fischzur mediterranen KücheHelles Fleisch (Kalb)für jeden Anlass
trocken, klar & präzise
5 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
John Frank Das Hirschhorner Weinkontor
0,75 l
Riesling Sekt Brut Nature
Riesling Sekt Brut 32
2017
Kalkstein Pinot Noir
2018
Buntsandstein Riesling