Buntsandstein Riesling
2018

Frank John und Familie : Kategorie „Lieblings-Winzer“ !! Der Riesling Buntsandstein kommt, genau wie seine Erzeuger, leise daher, nicht offensiv oder gar laut! Elegant und im jugendlichen Stadium nie mit vordergründiger Frucht ausgestattet, dafür mit einem großen Reifepotenzial. Der 2007er, den wir noch im Keller haben, präsentiert sich im Moment phänomenal und von welchem „Großen Gewächs“ können wir das schon behaupten ? Die Erzeuger lassen sich an zwei Händen abzählen! Im Keller greift Frank eigentlich nicht mehr in die Wein-Werdung ein, nach spontaner Gärung und kurzer Maischestandzeit in großen Eichenfässern, wird der Wein 12 Monate auf der Feinhefe ausgebaut und ohne Schwefelung gefüllt. In der Nase ungemein vielschichtig – Quitte, grüner Apfel, etwas Grapefruit und Ingwer im Hintergrund – immer wieder strömen neue Nuancen aus dem bewegten Glas. Am Gaumen präzise mit geschliffener Säure und harmonischer Struktur. Eine fast salzige Mineralität sorgt für Frische im komplexen Abgang. Ein trockener Riesling auf Weltklasse – Niveau!