Vieilles Vignes Rouge
2014

Gauby, Calce

Der Wein

Die alten Reben: Mourvèdre und Syrah sind über 20 Jahre alt. Die Grenache-Reben sind über 50 Jahre alt und die Carignan-Rebstöcke wurden direkt nach der Reblaus-Katastrophe gepflanzt - vor 123 Jahren! Da benötigt man keine Umkehr-Osmose (Wasserentzug), um einen konzentrierten Wein herzustellen. Die konsequente Anwendung biodynamische Methoden tun ihr übriges - 20 hl/ha. Sehr tiefe, reintönige Frucht; vollmundig-intensiv auf natürliche Art.

Der Winzer

Gauby ist eine Ikone. Punkt. Seit 1985 bewirtschaftet Gérard Gauby seine Rebanlagen auf eine Faust. Davor lieferte er seine Trauben an die Genossenschaft in Calce, doch irgendwann hatte er die Nase gestrichen voll von den tanninstarken, mächtigen Weinen, die die Genossenschaft Jahr für Jahr produzierte. Er besann sich auf die hervorragenden Eigenschaften des Terroirs aus Schiefer- und Kreideböden und hatte eine Vision von einem finessereichen, eleganten Wein.

Gérard Gauby möchte die Qualität, die er im Weinberg anstrebt auch  möglichst unverfälscht in den Keller und auf die Flasche bringen. Auf mittlerweile 42 Hektar produziert Gauby Weine, die schon im Einstiegssegment große Vertreter ihrer Region sind. Die großen Weiß- und Rotweine stehen großen Burgundern und Bordeaux in nichts nach: Sie sind Hundertprozentiges Zeugnis ihrer Herkunft und besitzen eine enorme Lagerfähigkeit. Gauby ist der einzige in der Revue de Vin de France ausgezeichnete ***-Betrieb im Roussillon.

Gauby produziert drei große Lagen Weine namens »Coume Ginestre«, »Muntada« und »La Roque«.

Die verwendeten Rebsorten sind Blanc: Macabeu, Grenache blanc, Chardonnay, Grenache Gris, Carignan blanc und Rouge: Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
31,50 €

pro Flasche à 0,75 l
42,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

18210-14

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2014

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Traube

Grenache noir, Syrah, Carignan

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Gauby, Calce
Domaine Gauby, La Muntada, 66600 Calce, Frankreich

Inhalt

0,75 l

Prädikat

Côtes du Roussillon-Villages

Trinkreife

2016

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