Les Calcinaires Blanc
2015

Gauby, Calce

Der Wein

Wieder mal genial was die Gaubys da in der Einstiegsqualität bieten. Fruchtig mit viel Finesse, toller Säure und der typisch Calce-Mineralität. Dieser mit viel Sorgfalt und Hingabe gemachte Blanc ist im Roussillon in seiner Preisklasse unerreicht. Die Gaubys sind nicht umsonst die Referenz im Roussillon – und in Calce ja sowieso.  

 

 

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Der Winzer

Gauby ist eine Ikone. Punkt. Seit 1985 bewirtschaftet Gérard Gauby seine Rebanlagen auf eine Faust. Davor lieferte er seine Trauben an die Genossenschaft in Calce, doch irgendwann hatte er die Nase gestrichen voll von den tanninstarken, mächtigen Weinen, die die Genossenschaft Jahr für Jahr produzierte. Er besann sich auf die hervorragenden Eigenschaften des Terroirs aus Schiefer- und Kreideböden und hatte eine Vision von einem finessereichen, eleganten Wein.

Gérard Gauby möchte die Qualität, die er im Weinberg anstrebt auch  möglichst unverfälscht in den Keller und auf die Flasche bringen. Auf mittlerweile 42 Hektar produziert Gauby Weine, die schon im Einstiegssegment große Vertreter ihrer Region sind. Die großen Weiß- und Rotweine stehen großen Burgundern und Bordeaux in nichts nach: Sie sind Hundertprozentiges Zeugnis ihrer Herkunft und besitzen eine enorme Lagerfähigkeit. Gauby ist der einzige in der Revue de Vin de France ausgezeichnete ***-Betrieb im Roussillon.

Gauby produziert drei große Lagen Weine namens »Coume Ginestre«, »Muntada« und »La Roque«.

Die verwendeten Rebsorten sind Blanc: Macabeu, Grenache blanc, Chardonnay, Grenache Gris, Carignan blanc und Rouge: Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
15,90 €

pro Flasche à 0,75 l
21,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

18200-15

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Inhalt

0,75 l

Jahrgang

2015

Lagerfähigkeit

6 Jahre

Typ/Geschmack

würzig, mediterran
würzig, mediterran

passt zu

gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
zu Curries
Geflügel helle Soße
Pilze
zum Risotto

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Traube

Chardonnay, Muscat, Macabeu, Grenache gris, Vermentino

Alkohol

13% vol

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Gauby, Calce
Domaine Gauby, La Muntada, 66600 Calce, Frankreich

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