Roi des Lezards Rouge
2012

Enfants Sauvages, Fitou

Der Wein

Dieser Wein besteht zu 100 % aus Carignan, vinifiziert und ausgebaut im Eichenholzfoudre (15 hl Stockinger).

 

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Der Winzer

Les Enfants Sauvages – das sind Nikolaus und Carolin Bantlin, zwei Deutsche, die in Fitou seit 2003 großartig feine biodynamische Weine produzieren. Die Domaine befindet sich in Fitou rund 30 km nördlich von Perpignan, Luftlinie etwa 5 km vom Mittelmeer entfernt, auf 150 m ü.N.N. Alle Weinfelder sind in zwei abgeschlossenen Parzellen zusammengefaßt, die inmitten der Garrigue liegen. Sie sind daher frei von Fremdeinflüssen, seien es Spritzmittel oder Krankheiten. Vielmehr sind die Weinberge umgeben von Mandel-, Feigen- und Olivenbäumen sowie den typischen Aromapflanzen der Garrigue – Thymian und Rosmarin.

Alle Reben sind in traditioneller Gobeleterziehung und stehen auf Kalkböden. Die Größe des Weinguts beträgt 12 Hektar, die Anbaufläche liegt derzeit bei ca. acht Hektar. Lese in kleinen Erntekisten, um die Trauben möglichst nicht zu beschädigen. Das Lesegut wird in kleinen Chargen in den Keller transportiert und dort sofort verarbeitet.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
19,90 €

pro Flasche à 0,75 l
26,53 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

18112-12

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Inhalt

0,75 l

Jahrgang

2012

Lagerfähigkeit

12 Jahre

Typ/Geschmack

kühl & mineralisch

passt zu

zum Kurzgebratenem
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Traube

Carignan

Alkohol

13% vol

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Enfants Sauvages, Fitou
Domaine Les enfants sauvage, 10 F-, 12 Rue Gilbert Salamo, 11510 Fitou, Frankreich

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