Chardonnay Grandcuroulet Arbois Blanc
2018

Ratte, Arbois

Der Wein

Der Chardonnay Grand Curoulet stammt aus der gleichnamigen Einzellage von Rebstöcken, die über 70 Jahre alt sind. Der Ausbau erfolgt für 18 Monate in gebrauchten Fässern aus Meursault. Die Nase ist ungemein vielschichtig und offenbart Aromen von Gebirgsblumen, Physalis, frischen Mandeln und Orangenzesten. Sehr subtil und fein das Ganze. Am Gaumen klar wie ein Gebirgsbach und voller Kraft, die elegant von Säure und Frucht gebremst wird. Ein Chardonnay aus alpinem Anbau und das schmeckt man – wir empfehlen Belüftung für einige Stunden in einer Karaffe.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Michel Henrie und Francoise bewirtschaften voller Stolz und Ehrfurcht gegenüber der Natur  ihre 9 ha Weinberge biodynamisch. Sie haben ihr Weingut  Demeter zertifizieren lassen. Die Rebgärten erstrecken sich auf sehr exponierte Lagen rund um Arbois die da wären Corvées, Grand Curoulet, Bésivette, Prélevront, Régole, Clos Maire und Bergère. Diese kleinen Juwelen die heute leider nicht mehr zu kaufen sind, stammen aus dem Besitz von François Eltern. Einige Kleinstparzellen konnten noch vor dem großen Run der im Jahre 1989 einsetzte  dazugekauft werden. Die nächste Generation steht mit dem Sohn Quentin der das Ehepaar Ratte schon heute tatkräftig unterstützt bereit. Ein hochspannendes Weingut mit dem wir noch viel Freude haben werden.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
28,66 €

pro Flasche à 0,75 l
38,21 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

11911-18

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2018

Land

Frankreich

Region

Jura

Qualität

Arbois AOC

Traube

Chardonnay

Alkohol

12% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Ratte, Arbois

Inhalt

0,75 l

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