Les Etats d´âme Rouge La Flûte
2015

Mas Jullien, Jonquieres

Der Wein

»Etats d’Âme« ist eine Passion von Olivier. Hier kreiert er unregelmäßig ein Cuvée nach Lust und Laune. In diesem Falle  aus verschiedenen Parzellen der Gemeinde Jonquières, westlich von Montpeyroux. Die Rebanlagen sind alle mittleren Alters. Sie stehen auf sandigen, steinigen und kalkhaltigen Böden

Der Wein verkostet sich frisch, würzig, saftig, elegant. Feine Tannine, charmante Frucht. »États d’Âme« wörtlich übersetzt heisst «Zustände der Seele« – für einen Deutschen ist das ernst, gar schwermutig; man sollte es freier übersetzten mit »Inspirationen« oder »Eingebungen«, dann trifft es den Nagel auf den Kopf.

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Der Winzer

1985 stand Olivier Jullien vor einer schweren Entscheidung. Eigentlich sollte er den Weinhof des Vaters übernehmen, welcher an die örtliche Genossenschaft lieferte. Olivier entschied sich jedoch, sein eigenes Weingut zu gründen und kaufte sich Weinberge rund um Jonqueyeres. Seinem sympathischen, ja geradezu bescheidenen Naturel folgend, benannte er es schlicht Mas (Hütte) Jullien »Oder siehst Du hier ein Château, Joachim?«.

In den folgenden Jahren experimentierte Olivier mit verschiedenen Parzellen, Vinifikationsmethoden und feilte ständig daran, seine Cuvées immer weiter zu verbessern. Schon früh fing er an, seine Weinberge organisch und biodynamisch zu bewirtschaften, nicht zu Unrecht bezeichnen Kollegen und Fachleute Olivier als Vorreiter einer neuen Winzergeneration.

Die Arbeit von Olivier ist geprägt vom Schaffen in Einklang mit den Elementen. Die Weine der Mas Jullien sind immer salzig, dicht, würzig, kraftvoll. Seit über 20 Jahren werden hier Maßstäbe gesetzt - es wird ökologisch und biodynamisch gearbeitet - damals revolutionär im Languedoc - aber auch wirtschaftlich, denn hier entstanden früher die Weinseen, die niemand mehr trinken und geschweige denn subventionieren wollte. Zurück zum Terroir war die Botschaft – sie ist angekommen – und hier ist das perfekte Ergebnis.

 

 

 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
15,40 €

pro Flasche à 0,75 l
20,53 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

18003-13

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Inhalt

0,75 l

Jahrgang

2015

Lagerfähigkeit

5-7 Jahre

Typ/Geschmack

fruchtig, leicht, trocken

passt zu

gegrillter Fisch
zur Kräuterküche
zu Deftigem
zur mediterranen Küche
für die leichte Sommerküche
zum Lamm

Land

Frankreich

Region

Languedoc

Traube

Carignan, Mourvèdre, Syrah

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Mas Jullien, Jonquieres

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