Blanc VdP Heraud
2014

Mas Jullien, Jonquieres

Der Wein

Der weiße Mas wird vorwiegend aus Grenache Gris mit ein paar Spritzern Carignan und Cinsault vinifiziert. Carignan blanc und Grenache blanc Rebstöcke gedeihen auf sehr kalkhaltigen idealen Böden. Als rieche man am nackten Stein, spiegelt er sein Terroir ehrlich und stolz wieder, Anflüge von Kräutern und exotische Früchte kreuzen den Weg. Das Holz ist vorbildlich eingebunden mit einem sanften cremigen Finish. Was soll nach dem fabelhaften Jahrgängen 2005, 2006 und 2007 noch folgen?  Mit einer beispiellosen schüchternen Bemerkung führte Olivier uns im letzten Frühjahr in die Keller, um die jüngsten Fässer zu verkosten. Wir hätten nicht gedacht, dass noch eine weitere Steigerung möglich sein, aber selbst in diesem jungen Stadium waren wir hin und weg. Ein voller Beerenkorb begrüßt die Nase, leichte Dörrobstaromen und eine kühle Mineralität, klar und präzise strukturiert, wie ein Messerschnitt. Zum Schluss verwöhnt er mit einem sanften, prägnanten und anhaltenden Tannin. 

 

 

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Der Winzer

1985 stand Olivier Jullien vor einer schweren Entscheidung. Eigentlich sollte er den Weinhof des Vaters übernehmen, welcher an die örtliche Genossenschaft lieferte. Olivier entschied sich jedoch, sein eigenes Weingut zu gründen und kaufte sich Weinberge rund um Jonqueyeres. Seinem sympathischen, ja geradezu bescheidenen Naturel folgend, benannte er es schlicht Mas (Hütte) Jullien »Oder siehst Du hier ein Château, Joachim?«.

In den folgenden Jahren experimentierte Olivier mit verschiedenen Parzellen, Vinifikationsmethoden und feilte ständig daran, seine Cuvées immer weiter zu verbessern. Schon früh fing er an, seine Weinberge organisch und biodynamisch zu bewirtschaften, nicht zu Unrecht bezeichnen Kollegen und Fachleute Olivier als Vorreiter einer neuen Winzergeneration.

Die Arbeit von Olivier ist geprägt vom Schaffen in Einklang mit den Elementen. Die Weine der Mas Jullien sind immer salzig, dicht, würzig, kraftvoll. Seit über 20 Jahren werden hier Maßstäbe gesetzt - es wird ökologisch und biodynamisch gearbeitet - damals revolutionär im Languedoc - aber auch wirtschaftlich, denn hier entstanden früher die Weinseen, die niemand mehr trinken und geschweige denn subventionieren wollte. Zurück zum Terroir war die Botschaft – sie ist angekommen – und hier ist das perfekte Ergebnis.

 

 

 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
29,80 €

pro Flasche à 0,75 l
39,73 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

18000-14

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Inhalt

0,75 l

Jahrgang

2014

Lagerfähigkeit

10-15 Jahre

Typ/Geschmack

knackig, salzig
würzig, mediterran

passt zu

gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
zu Curries
Geflügel helle Soße
Pilze
zum Risotto

Land

Frankreich

Region

Languedoc

Traube

Carignan blanc, Grenache blanc, Roussanne, Chenin blanc, Viognier, Clairette

Alkohol

12,5% vol

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Mas Jullien, Jonquieres

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