Müller "pur"
2018

Name: 2018 Müller "pur"
Brand: Enderle & Moll, Münchweier
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock

Enderle & Moll, Münchweier

Der Wein

Strohgelb mit leichter Trübung, so präsentiert sich der Müller im Glas. Aus der frisch geöffneten Flasche zunächst etwas verhalten, mit etwas Luft kommen Zitronenzesten und Holunderblüten durch, am Gaumen mittelgewichtig und von milder Säure getragen. Immer wieder kommen mineralische Nuancen – Kalk! – zum Vorschein und machen ihn noch interessanter. Knochentrocken ist er aber mit Charme und kalkigem Schmelz – mit sehr moderatem Alkoholgehalt ein anspruchsvoller Zechwein für viele Gelegenheiten.

Unser Glastipp zu diesem Wein

Josephine Nr.2 Universal Glas

Der Winzer

Enderle & Moll, dieses Weingut steht wie kein anderes für eine neue junge Generation-Winzer, die weitgereist und weltoffen großartige authentische Weine produzieren. 2007 in Münchweier bei Freiburg gegründet, verfügt das Weingut inzwischen über etwas mehr als 2,5 ha Rebfläche. Ein weiteres ha wird von einem Freund bewirtschaftet. Die Trauben werden ebenfalls bei Enderle & Moll verarbeitet und gefüllt. Deshalb auch die Bezeichnung Abfüller was diese Option mit einschließt. Die Reben stehen vorwiegend auf Muschelkalk, Löss und Lehm sowie ein kleiner Teil auf Buntsandstein. Die größte Fläche ist mit Pinot Noir, gefolgt von Grauburgunder und Müller-Thurgau gepflanzt. Nicht erst seit der Erwähnung im Wall Street Journal und in vielen weiteren kompetenten Gazetten im In- und Ausland finden sich die feinen Weine der beiden Badener auf den besten Weinkarten zwischen New York, London, Paris und Berlin.

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