Puligny Montrachet 1er Cru Sous le Pluits
2017

Ardhuy, Corgoloin Bourgogne

Der Wein

Die Premier Cru Lage Sous le Puits erstreckt sich in südöstlicher Ausrichtung am Gipfel des Blagny. 24 Stunden Maischestandzeit dann Ausbau in 65% gebrauchten Fässern für 12 Monate auf der Hefe. Schon in der Nase deutet sich die Klasse dieses Riesen an: Zitronenzesten, Heu, zarte Holzwürze und weiße Blüten. Eher karg in der Frucht aber von unglaublicher Komplexität, Spannung und Grip. Der Wein zählt zu den ganz großen Weißweinen der Region!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Idyllisch  in den Weinbergen am Ortsrand von Ladoix gelegen gehört die Domaine d'Ardhuy mit 42 ha Weinbergen zu den ganz großen Weingütern des Burgund. Mit 37 Einzel Appellationen im Eigenbesitz,  davon 6 Grand Cru Lagen und 15 Premier Cru Lagen, ist es ein Weingut von unschätzbarem Wert. Wir sind über unsere langjährige Geschäftsbeziehung zur Domaine la Cabotte in der Südrhône auf diese Juwel aufmerksam geworden. La Cabotte gehört  Marie Pierre einer der 7 Töchter von Gabriel d´Árdhuy. Mit ihr haben wir immer wieder die Burgunder Weine ihrer Schwester  Mireille von der Domaine Ardhuy verkostet und schätzen gelernt. Ardhuy wird wie erwähnt von Mireille Santiard-d'Ardhuy und ihrem Mann geleitet. Ein Wahnsinns Job bedenkt man doch dass sich die 42 ha auf über 200 Einzelparzellen von Puligny-Montrachet bis nach Gevrey-Chambertin erstrecken. Der Markus Molitor des Burgund quasi.  Das gesamte Weingut wurde bereits  vor Jahren auf biodynamischen Weinbau umgestellt. Exzellente Spitzeweine die alle die Herkunft und die Spezifikation der  einzelnen Lagen wiederspiegeln.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
67,26 € 63,89 €

pro Flasche à 0,75 l
85,19 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

14705-18P

Öko-Zertifizierung
Fr-Bio-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Bourgogne Premier Cru

Traube

Chardonnay

Alkohol

13,5% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Ardhuy, Corgoloin Bourgogne

Inhalt

0,75 l

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