Pla de la Creu Negre
2016

Mir Rosell, Barcelona Catalunya

Der Wein

Auch der Pla de la Creu Negre hält, was man nach der Probe des Weißen erwarten darf. Das ist weit entfernt von einem einfachen, vordergründigen Rotwein – das hat Niveau und gefällt trotzdem vielen. Also ein idealer Wein für den offenen Ausschank (unbedingt probieren, die angebrochene Flasche hält gekühlt 1 Woche!) . Es werden die Trauben von über 50 Jahre alte Cabernet Sauvignon Reben verarbeitet – spontane Gärung, dann Ausbau für 12 Monate in Barriques – 80% gebraucht der Rest neu. Die dunklen Früchte werden wunderbar eingebettet in einen Hauch von Röstaromen – das Holz ist super integriert, drängt sich nicht in den Vordergrund sondern stützt den Wein. Harmonisch und weich aber auch mit Spannung am Gaumen. Ein famoser Alltagstropfen der zudem als Speisenbegleiter eine gute Figur abgibt.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

1474 erstmals urkundlich erwähnt hat dieses Weingut eine sehr lange Historie und Tradition. Knapp 40 km von Barcelona entfernt im Hinterland versteckt liegt der Ort Subirats. Hier produziert Josep Maria Rosell i Mir heute auf  50 ha  feinste Cava und  großartige Weine. Das Lesegut wird ausschließlich nachts schonend geerntet und dann in dem eigenen Keller der Finques Maset i Pla de la Creu zu Weinen und Cavas ausgebaut Speziell die Cava haben es uns angetan. Knochentrocken, saftig, sehr harmonisch  glänzen diese durch feine  Frische und Eleganz. Mit ihren feinen vielschichtigen Aromen  begleiten sie spielend ganze Menüs vom apero bis zum gegrillten Fisch. Der Cava El  Serralet Brut wurde soeben in New York unter die 50 besten  Sparkling Wine gewählt. Bravo !!

 Die Jury in New York schreibt:

The Fifty Best Holds A Tasting of Sparkling Wine New Vork am 17.09.2017

This wine was produced from Xarel-lo and Macabeu varietals harvested from the hillsides of Saint Sadumi d’Anola. Each varietal was initially fermented separately, with the secondary fermentation (to produce the bubbles) taking place in the final bottle. Aroma: Apple, lemon, citrus, floral, vanilla, toast, bread, yeast, mineral.

Palate: Apple, peach, lemon, grapefruit, bread, toast, barrel, tannins, earthy, mineral, light mousse, long-lasting bright bubbles.

 Finish: Citrus, mineral, stones, earthy, deep soil, fresh, clean, well balanced, some complexity, pronounced.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
5,95 €

pro Flasche à 0,75 l
7,93 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

36855-16

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Spanien

Region

Catalunya

Qualität

Catalunya DO

Traube

Cabernet Sauvignon

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zur Kräuterküche
zu Deftigem
zur moderaten Schärfe
Wild & Wildgeflügel
zum Lamm
Grillfest
Gänsebraten
Ente aus dem Rohr

Typ/Geschmack

klar, lecker, einfach

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Mir Rosell, Barcelona Catalunya

Inhalt

0,75 l

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