Cornas Cuvée Casimir
2017

Balhazar Franck, Cornas Rhône

Der Wein

Casimir vereint die Finesse der traditionellen Cornas mit der Frucht aus besten Rebanlagen. Für Frische und Spannung sorgt die Mineralität, die auf den Granitboden zurückzuführen ist, auf den die Reben stehen. Franck Blathazar erzeugt nach der Meinung vieler Weinverkoster nach Thierry Allemand aktuell die besten und gesuchtesten Cornas.

Der wilde und herrliche Syrah steckt voller Primärfrucht: rote Beeren, dunkle Beeren, Brombeere und Maulbeeren. Das Tannin ist mürbe, weiche und integriert. Es stützt den Wein, aber wird ihn niemals dominieren. Ein Wein zum Entdecken und der Beweis, dass sich die Rhône Region nicht vor Weinen aus Bordeaux oder Burgund verstecken braucht.

Der Winzer

1931 wurde das Weingut von Casimir Balthazar, dem Großvater von Franck, gegründet. Als Franck 2002 das Weingut von seinem Vater René übernahm, wusste er ganz genau in welche Richtung er gehen wollte. Er bewunderte die Eleganz der Weine von Pierre-Marie Clape. Gleichzeitig ist er ein überzeugter Befürworter der Offenheit und Natürlichkeit der Weine von Thierry Germain.

Die Arbeit von Franck Balthazar repräsentiert die erfolgreiche Allianz dieser beiden großen Stile von Cornas. In den Weinbergen arbeitet Franck Balthazar, genau wie Thierry Allemand und von nun an die Domäne Clape, mit der Spitzhacke oder der Winde.

Die Herstellung von Wein auf den schroffen Granithängen von Cornas ist nichts für schwache Nerven. Franck Balthazar wurde mit dem entspannten Auftreten gesegnet, das für die Herstellung makelloser Cuvées erforderlich ist. Die besondere Lage im Rhône-Tal ist vom Mistral, der kühlen Brise, die die Hitze des Tages mildert, abgeschirmt.

Indem Franck jedes Paket einzeln vergärt, kann er den Ausdruckswert seiner Ländereien besser demonstrieren. Er vergärt die Trauben mit intakten Stielen, mit etwas Überpumpen und leichtem Pigment und reift den Wein in Demi-Muid (600-Liter-Fässer). Er ist Purist und Traditionalist und hat seine Anbaumethode und Weinbereitung der Syrah-Traube perfektioniert.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
42,00 €

pro Flasche à 0,75 l
56,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

17855-17

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Frankreich

Region

Rhône Norden

Qualität

Cornas

Traube

Syrah

Alkohol

13% vol

passt zu

Pasteten
zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zur Kräuterküche
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm
Gänsebraten
Ente aus dem Rohr

Typ/Geschmack

saftig, kräftig & konzentriert

Lagerfähigkeit

8 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Balhazar Franck, Cornas Rhône

Inhalt

0,75 l

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