Ammerschwihr liegt 9 Kilometer nordwestlich von Colmar, der Hauptstadt des Elsässer Weins sowie des Departments Haut-Rhin. Der Kaefferkopf ist mit 62 Hektar die große Lage Ammerschwihrs und natürlich eine der großen Grand Crus des Elsaß. Das Weingut Kuehn wurde 1675 gegründet und ist seitdem in Familienbesitz. Es teilt sich das Gebäude mit dem berühmten Restaurant Au Armes de France. Das hält die Wege kurz und die Gläser stets gut gefüllt. Bereits in der zweiten Hälfte des 17. Jahrhunderts entstanden die großartige Kelleranlagen unter dem Weingutsgebäude, vom Weingut sympathisch als Keller der Hölle (Les Caves de L’Enfer/The Cellars of Hell) beschrieben. In sieben Metern Tiefe wurde das Fasslager angelegt, in dem eine Kapazität von bis zu 3000 Hektoliter Wein lagern. Ein perfekter Ort um klimastabil die großen, lang lagerfähigen Weine des Hauses auszubauen. Die Kuehn-Weine sind alle sehr sortentypisch und eignen sich vorzüglich als Speisebegleiter. Die beiden Cremants gehören zur Spitze der Schaumweine des Elsaß.
Die Grand Crus der Domaine Kuehn auf einen Streich:
- Grand Cru Kaefferkopf in Ammerschwihr
- Grand Cru Florimont zwischen Ingersheim and Katzenthal
- Grand Cru Hengst in Wintzenheim
- Grand Cru Mambourg in Sigolsheim
- Grand Cru Sommerberg zwischen Niedermorschwihr and Katzenthal
