Dolcetto d´Alba
2017

Luisin, Barbaresco

Der Wein

Der Dolcetto ist eine autochthone Rebsorte des Piemont und hat bei den Einheimischen einen hohen Stellenwert als Speisenbegleiter. Besonders gut gedeiht sie auf kalkhaltigen Mergelböden auf einer Höhe von 400 – 500 Metern über dem Meeresspiegel. Auf solche Lagen kann Minuto zurückgreifen und das Ergebnis ist dementsprechend gut. Saftige, reife Weichselkirsche dominiert die Nase. Mittlerer Körper, harmonische Struktur und gut eingebundene Säure- und Gerbstoff-Struktur. Ein eleganter Schmeichler, der Sie zum Fan dieser Rebsorte machen wird.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Von einem Familienbetrieb – Vater & Sohn – erhofft man Tradition, und hier findet man sie. In Form von Weinen, die einem klar machen, warum die Weine von Piemont seit Jahrhunderten einen Ruf geniessen, die nur von Bordeaux und Burgund erreicht wird. Leider wollen die meisten heutigen Weintrinker einen Barolo haben, der zwei Jahren nach der Ernte schon gut trinkbar ist. Önologen und Winzer steuern um und stellen Weine her, die entweder dünn und schmalbrustig sind, oder dicke, pflaumige Frucht vorgaukeln - das sind aber keine Barolos mehr!

Und die Journalisten, die die Weine zentiliterweise nippen, sind begeistert. Um diese verkehrte Welt zurechtzubiegen, probieren Sie diese Dolcetto - mehr Geschmack, Charakter und Ehrlichkeit als viele teure Barolos - mehr Genuß auch!

Förderung und Stärkung der einheimischen Reben und  vinifikationsmethoden sind der Motor, der Roberto Minuto antreibt, diese wunderbaren, präzisen Artefakte aus dem Piemont auf die Flasche zu bringen.

Fakten:

-  7 Hektar großes Familienweingut

-  Gegründet 1913

-  Vier autochthone Rebsorten im Programm

-  Arneis, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto

-  Dolcetto ist unglaublich farbintensiv, kleckern ist gefährlich!

-  Perfekter Begleiter für die Alltagsküche, Fleisch und Wurstwaren und Hartkäse oder zur schnellen Pasta

 

 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
11,60 €

pro Flasche à 0,75 l
15,47 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

33001-17

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Italien

Region

Piemont

Qualität

DOC

Traube

Dolcetto

Alkohol

13% vol

passt zu

zu Deftigem
zum Käse
Pilze
Pasta & Pizza

Typ/Geschmack

saftig, würzig, fruchtig

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Luisin, Barbaresco

Inhalt

0,75 l

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