Pinot Noir Buntsandstein
2015

Enderle & Moll, Münchweier

Der Wein

Die Reben für den Pinot Noir Buntsandstein stehen oberhalb der Kirche von Münchweier und sind bis zu 50 Jahre alt. Nach spontaner Gärung wird der Wein in gebrauchten Barriques ausgebaut und werden geschönt noch gefiltert auf die Flasche gezogen – wie alle Weine von „Enderle & Moll“. Der erste Eindruck ist extrem würzig mit viel schwarzem Pfeffer erst mit Luft kommen die Fruchtaromen zum Vorschein, Cassis, Kirsche und etwas Aronia. Am Gaumen zupackend mit straffer Säure und einem herrlichen Abgang der an frisch geschnittene Minze erinnert.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Enderle & Moll, dieses Weingut steht wie kein anderes für eine neue junge Generation-Winzer, die weitgereist und weltoffen großartige authentische Weine produzieren. 2007 in Münchweier bei Freiburg gegründet, verfügt das Weingut inzwischen über etwas mehr als 2,5 ha Rebfläche. Ein weiteres ha wird von einem Freund bewirtschaftet. Die Trauben werden ebenfalls bei Enderle & Moll verarbeitet und gefüllt. Deshalb auch die Bezeichnung Abfüller was diese Option mit einschließt. Die Reben stehen vorwiegend auf Muschelkalk, Löss und Lehm sowie ein kleiner Teil auf Buntsandstein. Die größte Fläche ist mit Pinot Noir, gefolgt von Grauburgunder und Müller-Thurgau gepflanzt. Nicht erst seit der Erwähnung im Wall Street Journal und in vielen weiteren kompetenten Gazetten im In- und Ausland finden sich die feinen Weine der beiden Badener auf den besten Weinkarten zwischen New York, London, Paris und Berlin. 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
35,00 €

pro Flasche à 0,75 l
46,67 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21757-15

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2015

Land

Deutschland

Region

Baden

Qualität

Badischer Landwein

Traube

Pinot noir

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Wild & Wildgeflügel

Typ/Geschmack

elegant & fein

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Enderle & Moll, Münchweier

Inhalt

0,75 l

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