Der Wein

Goldgelb und reif in der Farbe, fruchtig in der Nase, am Gaumen total trocken. Pfirsich, Jasmin, Akazien aber auch florale Aromen. Der feine anspruchsvolle perfekte Apero. Durch die feine Mineralik und die präsenten Zitrusaromen ausreichend frisch und trocken um Meeresfrüchte, Krustentiere aber auch Gemüse wie Spargel, gegrillte Artischocken und marinierten Fenschel zu begleiten.

Der Winzer

Evelyne de Pontbriand  die charmante Besitzerin des Château des Vaults baut feinste Chenin und Cabernet in Savennières an. Die perfekt schonend effektive Weinbergsarbeit ist seit Jahren bio zertifiziert.

Die Weinberge sind wahre Augenweiden, natürlich gepflegt, vital voller Leben im Boden und an den Reben. Hier kann nur authentisch gesunder Wein entstehen.  Minimalistische Kellerarbeit, natürlich vergorener Most ohne jegliche Zusätze und Hilfen. Es entstehen genial filigrane Chenins von knochentrocken bis feinfruchtig und saftig elegante Cabernets die nicht nur in Savennières ihres gleichen suchen. Genial auch der Eau de Pluie (Regenwasser) ein Vin de France aus der Verdelho Traube.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
28,80 €

pro Flasche à 0,75 l
38,40 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

12040-15

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2015

Land

Frankreich

Region

Loire

Qualität

Savennières AOP

Traube

Chenin blanc

Alkohol

13% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zu Meeresfrüchten
für die leichte Sommerküche
Helles Fleisch (Kalb)

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Domaine du Closel, Savennières
Domaine du Closel, 1 Place du Mail, 49170 Savennières, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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