Beratung & Service: 0511 - 45960900

Coume Gineste Blanc
2016

Gauby, Calce

Der Wein

Ein großer Weißwein des Roussillon – ein großer Weißwein der Welt! Der Coume Gineste Blanc wird zu je 50% aus „Grenache Blanc“ und „Grenache Gris“ gewonnen, die Reben sind zum Teil über 100 Jahre alt. Der Ertrag ist mit weniger als 15Hl/ha so gering, dass pro Jahrgang keine 2.000 Flaschen von diesem Wein produziert werden. Machen Sie bitte nicht den Fehler, ihn zu jung zu öffnen – er benötigt eine Reife von mindestens 10 Jahren und mehr und muss dann auf eine Stufe mit den besten weißen Burgundern gestellt werden. Ein „Once in a lifetime“ Wein!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Gauby ist eine Ikone. Punkt. Seit 1985 bewirtschaftet Gérard Gauby seine Rebanlagen auf eigene Faust. Davor lieferte er seine Trauben an die Genossenschaft in Calce. Irgendwann hatte er jedoch die Nase gestrichen voll von den tanninstarken, mächtigen Weinen, die die Genossenschaft Jahr für Jahr produzierte. Er besann sich auf die hervorragenden Eigenschaften des Terroirs aus Schiefer- und Kreideböden und hatte eine Vision von einem finessereichen, eleganten Wein.

Gérard Gaubys Ziel ist es die Qualität, die er im Weinberg anstrebt auch  möglichst unverfälscht in den Keller und auf die Flasche bringen. Auf mittlerweile 42 Hektar produziert Gauby Weine, die schon im Einstiegssegment große Vertreter ihrer Region sind. Die großen Weiß- und Rotweine stehen großen Burgundern und Bordeaux in nichts nach: Sie sind hundertprozentiges Zeugnis ihrer Herkunft und besitzen eine enorme Lagerfähigkeit. Gauby ist der Einzige in der Revue de Vin de France ausgezeichnete ***-Betrieb im Roussillon.

Gauby produziert drei große Lagen Weine namens »Coume Ginestre«, »Muntada« und »La Roque«.

Die verwendeten Rebsorten sind Blanc: Macabeu, Grenache blanc, Chardonnay, Grenache Gris, Carignan blanc und Rouge: Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre.

... mehr
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
79,00 €

pro Flasche à 0,75 l
105,33 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

18217-16

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-10
Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Qualität

Vin de Pay des Côtes Catalanes

Traube

Grenache blanc, Macabeu,

Alkohol

13% vol

passt zu

gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
zu Curries
Geflügel helle Soße
Pilze
zum Risotto

Typ/Geschmack

knackig, salzig
würzig, mediterran

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Gauby, Calce
Domaine Gauby, La Muntada, 66600 Calce, Frankreich

Inhalt

0,75 l

Weitere Weine des Weinguts