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Der Wein
Dieser erhabene, puristische Chardonnay erinnert im ersten Moment an ganz große Chablis, doch wenn man sich etwas näher damit beschäftigt, zeigt die Struktur doch eine leicht südlichere Ausrichtung. Pouilly-Fuisse Vigne Blanches von Saumaize-Michelin aus dem großen Jahrgang 2016 präsentiert sich mit sehr direkter Ansprache: weißer Pfirsich, Orangenblüten, Grapefruit und etwas Feuerstein. Am Gaumen elegant mit seidiger Struktur – neben Williamsbirne kommt auch eine feine Minze-Note zum Vorschein. Erhaben, in sich ruhend, mit grandiosem Finale. Sichern Sie sich unbedingt eine der letzten Flaschen!
Der Winzer
Christine und Roger sind zurückhaltende, ja fast bescheidene Winzer. Auf einer Burgundreise direkt nach der Côte de Nuits ist das Treffen ein wunderbar schönes, entspanntes Erlebnis. Warum auch rumkokettieren mit Lagen, Preisen, Punkten und der Mähr vom ewig ausverkauften Spitzenwein, und dieser so oft gelangweilten Art des wichtigen Gegenüber. Das ist nicht das Tun der Saumaizes. Sie freuen sich auf den Besuch, zeigen gerne Weinberge und Keller und erklären wissend was sie tun – alles unaufgeregt, lässig und souverän. Sehr wohl wissen Sie um ihre prachtvollen Weine, die auch alle erst mal etwas von dieser Zurückhaltung ihrer Schöpfer haben. Im Glas entwickeln sind dann mit Zeit und Muße alle ihre Eigenheiten und entfalten die Terroir-geprägten Besonderheiten. 1978 mit 3,5 ha begonnen, bewirtschaften die Saumaize heute neun Hektar in den Appellationen Saint Veran, Pouilly-Fuissé, und Mâcon-Village. Welch feine Entdeckung mit spektakulärem Preis-Freude Verhältnis!
pro Flasche à 0,75 l 34,13 € / Liter zzgl. Versandkosten
13004-16
kleine Restmenge verfügbar
2016
Frankreich
Burgund
Pouilly- Fuesse Village AC
Chardonnay
13% vol
zum Apéropochierter Fisch mit Soßegegrillter FischGeflügel helle SoßeHelles Fleisch (Kalb)zum Risotto
natur pur mit wenig Schwefeltrocken, klar & präzise
5 Jahre
Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.
Saumaize-Michelin, VergissonDomaine Saumaize-Michelin, Le Martelet, 71960 Vergisson, Frankreich
0,75 l
2017
Pouilly-Fuisse les Crays Magnum
2018
Pouilly-Fuisse Vers Cras
Pouilly-Fuisse Vignes Blanches
Pouilly-Fuisse Pentacrine
Saint Veran Les Crèches
Macon Village
Pouilly-Fuisse Clos sur la Roche
Pouilly-Fuisse Vigne Blanche Magnum