Pouilly-Fuisse Pentacrine
2017

Saumaize-Michelin, Vergisson

Der Wein

Der „Pentacrine“ ist nach den kleinen sternförmigen Fossilien benannt, die man in den Lagen rund um den Felsen „Vergisson“, der das Wahrzeichen des Weingutes bildet, häufig findet. Der Wein wird in gebrauchten 600l-Fässern gekeltert und für 1 Jahr ausgebaut. Er präsentiert sich immer sehr fokussiert, stark mineralisch und mit dezenter Frucht ausgestattet.

Der Jahrgang 2017 ist unglaublich mineralisch mit noch dezenter Frucht von Aprikosen und einem Hauch Baby-Ananas. Erst mit Belüftung treten weitere Aromen zutage und präsentieren einen vielschichtigen und konzentrierten Chardonnay, der viele Jahre Potenzial besitzt.

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Christine und Roger sind zurückhaltende, ja fast bescheidene Winzer. Auf einer Burgundreise direkt nach der Côte de Nuits ist das Treffen ein wunderbar schönes, entspanntes Erlebnis. Warum auch rumkokettieren mit Lagen, Preisen, Punkten und der Mähr vom ewig ausverkauften Spitzenwein, und dieser so oft gelangweilten Art des wichtigen Gegenüber. Das ist nicht das Tun der Saumaizes. Sie freuen sich auf den Besuch, zeigen gerne Weinberge und Keller und erklären wissend was sie tun – alles unaufgeregt, lässig und souverän. Sehr wohl wissen Sie um ihre prachtvollen Weine, die auch alle erst mal etwas von dieser Zurückhaltung ihrer Schöpfer haben. Im Glas entwickeln sind dann mit Zeit und Muße alle ihre Eigenheiten und entfalten die Terroir-geprägten Besonderheiten. 1978 mit 3,5 ha begonnen, bewirtschaften die Saumaize heute neun Hektar in den Appellationen Saint Veran, Pouilly-Fuissé, und Mâcon-Village. Welch feine Entdeckung mit spektakulärem Preis-Freude Verhältnis!

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
24,86 € 23,62 €

pro Flasche à 0,75 l
31,49 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

13002-17

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Pouilly- Fuesse Village AC

Traube

Chardonnay

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Saumaize-Michelin, Vergisson
Domaine Saumaize-Michelin, Le Martelet, 71960 Vergisson, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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