Chinon Rouge "Clos Guillot" Magnum
2016

Baudry, Chinon

Der Wein

Ein Chinon, wie er schöner nicht sein könnte. Tiefdunkel im Glas mit ausdrucksstarkem Bouquet von Cassis, reifer Sauerkirsche, Heidelbeeren, Zedernholz und floralen Tönen. Am Gaumen von deutlicher Mineralität geprägt, die sich durch die stark kalkhaltigen Böden fast burgundisch ausdrückt. Zum einen ist der Wein kühl und frisch, zum anderen sehr dicht, komplex mit großer Tiefe. Perfekte Balance – macht bereits jung viel Spaß, hat aber Potenzial für weitere 10 Jahre…!

Unser Glastipp zu diesem Wein
 
 

Der Winzer

Bernard und sein Sohn Matthieu sind die stolzen Besitzer dieses 30-Hektar-Weinguts in Cravant-les-Coteaux direkt hinter Chinon. Kein anderes Weingut in dieser Region macht so ausdrucksstarke und terroirorientierte Weine. Jede Lage schmeckt dem Alter und den Böden der Rebgärten entsprechend individuell und sehr unterschiedlich. Die Umstellung und Zertifizierung als Bioweingut war hier kein Problem, da schon seit vielen Jahren auf fast alle chemischen Zusätze sowie Herbizide und Pestizide verzichtet wurde. Ein großartiges Weingut mit einer Palette an spannenden und berührenden Weinen aus der grandiosen Cabernet-Franc-Traube.

In der Revie du Vin de France No. 574 vom September 2013 widmet sich Pierre Casamayor auf vier Seiten diesem außergewönlichen Weingut. Interessant ist auch die Vertikale der Lage »La Croix Boissée« von 1997 bis 2011. Fazit: die Chinons können sehr gut reifen und entwickeln nach vier bis sechs Jahren den wahren Trinkspaß und die ganze Finesse des Cabernet Franc.

... mehr
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
45,52 €

pro Flasche à 1,5 l
30,35 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12224-16M

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Loire

Qualität

AOC

Traube

Cabernet Franc

Alkohol

12,5% vol

passt zu

Wachtel, Ente,Taube, Steak, Lamm

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Baudry, Chinon
Bernard Baudry 37500

Inhalt

1,5 l

Weitere Weine des Weinguts