Kalmit Ilbesheimer Weißburgunder trocken
2016

Leiner Jürgen, Ilbesheim

Der Wein

Das Aushängeschild des Familienbetriebs Leiner ist der Weißburgunder vom Ilbesheimer Kalmit. Der kraftvolle Weißburgunder begeistert mit seiner eindeutigen Struktur, durchzogen von der Säure der kühlen Lagen und geprägt von einem Ausbau, der sich völlig im Hintergrund hält. Es ist kein lauter, kein spektakulärer, kein runder, kein stilistisch gewollter Weißburgunder, sondern ein souverän in sich ruhender Natur- und Terroirwein. Seine tiefgründige Frische und druckvolle Potenz enthaltet er erst in der Karaffe. Mächtig kalkig auf der Zunge, so wie die Böden am Kalmit. Strahlend straff und entwaffend ungeschminkt umgesetzt. Frisch in der Struktur, durchzogen von der Säure der kühlen Lage. Dann erinnert er, auch durch den Holzfaßausbau, den man eher ahnt als schmeckt, an große Burgunder.

Braucht Zeit auf der Flasche, setzt Neugier und Offenheit voraus, belohnt dann mit dem Charakter und der Eigenart gekonnt realisierter Biodynamik, die er in fühl- und schmeckbar vibrierende Lebendigkeit und Vitalität übersetzt.

Der Winzer

Ene mene miste, es rappelt in der Kiste (und im Weinberg). Sie zeigt alles andere als Trauben, die Internetpräsenz des Weingutes Leiner. sie zeigt eine Reihe Krabbelkäfer und sonstiges Gewürm – ihre fleißigsten Mitarbeiter. Klartext: Das Weingut Leiner arbeitet seit dem Einstieg des Juniors Sven im Jahre 2000 biodynamisch und ist mittlerweile Demeter zertifiziert. »Macht doch Euren eigenen Mist!«, rufen die anderen Winzer aus dem Ort, denen das Vergraben von Hörnen nahezu okkult erscheint. Und den macht er auch: seinen eigenen Mist, Dünger, das ganze TamTam. Und es ist gut so. Nicht nur gut für den Weinberg, für die Weine und letztlich für den Zecher, sondern auch für die Südpfalz, im Moment vielleicht die dynamischste Region der Pfalz.

  • biodynamische Arbeit seit 2005
  • Demeter zertifiziert seit 2012
  • beste Lagen an der VDP klassifizierten Großen Lage Ilbesheimer Kalmit
  • einer der spannendsten Chardonnays Deutschlands (Hadorne)
  • Mitglied der Südpfalz Connexion (zusammen mit Weingut Siener, Scheu, Kranz und Gies-Düppel)
  • Reaktivierung der alten Spätburgunder-Lage Gräfenhausener Spätburgunder in Zusammenarbeit mit der Connexion
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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
19,40 €

pro Flasche à 0,75 l
25,87 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

21348-16

Öko-Zertifizierung
DE-ÖKO-022
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Deutschland

Region

Pfalz

Qualität

Qualitätswein

Traube

Weißburgunder

Alkohol

13,5% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
zur Kräuterküche
zum Spargel
für die leichte Sommerküche
zur moderaten Schärfe
Geflügel helle Soße
zum Risotto

Typ/Geschmack

cremig, sanft & elegant

Lagerfähigkeit

2-3 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Leiner Jürgen, Ilbesheim
Weingut Jürgen Leiner, Arzheimer Straße 14, 76831 Ilbesheim/Pfalz

Inhalt

0,75 l

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