Gewurztraminer Zinnkoefle Grand Cru
2016

Kubler Paul Soultzmatt

Der Wein

Schönes Messinggold mit grünen Goldreflexionen. Sehr dezent ja zurückhaltend  in der Nase. Super präzise, und dann nach einigen Minuten im glas opulente Früchte und Gewürz, Litschi, Aprikose, Banane, weiße Lilie, etwas Pfeffer und Rosenduft. Feine Fruchtsüße , genügend Salz und knackig erfrischende Säure, all das fein balanciert. Auch hier Zinnkoepfle Terroir perfekt abgebildet.

Der Winzer

Voila unser neues Weingut aus dem Elsass heißt Paul Kubler. Philipp Kubler leitet die Domaine. Philipp ist ein langjähriger Freund unseres Partners Thomas Teibert von dem auch der Tipp kam. Die Kublers sind bis jetzt in Deutschland nicht präsent. Philipp  ist ein junger sehr ambitionierter Top Önologe. Im heimischen 10 ha Weingut in Soultzmatt  ca. 20 km südlich von Colmar das er vom Vater übernommen hat, kann sich Philipp voll austoben.  Die durchschnittliche Jahresproduktion von ca 50.000 Flaschen ist für elsässer Verhältnisse eher ein kleiner Betrieb. Nach der Ausbildung zum Winzer und Praktika in Burgund, Bordeaux und  Neuseeland folgte ein Studium der Önologie in Bordeaux. Dann  die Übernahme der Domaine mit einschneidenden Veränderungen im Weinberg und im Keller.  Als erstes straffte Philipp die über 20 verschiedenen Weine auf 10 aussagekräftige authentische Füllungen.  Da ist zuerst die K Serie in der verschiedene Lagen zu  eleganten, trockenen Weinen ausgebaut werden. Klare erfrischende Weine mit schöner  Frucht und deutlichem Terroir.  Alle samt süffig und moderat im Alkohol, Zechweine wie wir sie lieben. Auf vier verschiedenen Böden angebaut, drücken sie sowohl Terroir als auch den Sortencharakter deutlich aus. Die Terroir Linie entstammt einzelner Parzellen,  die Weine sind  ausdrucksstark, extraktreich und tiefgründig.  Die Top Weine sind allesamt Spätlesen (Vendages tardives)  aus der Grand Cru Lage Zinnkoepfle. Intensive Weine, reif gelesen hoch im Zucker mit grandioser Frucht und großartiger Säurestruktur für lange Lagerfähigkeit. Weine für die Ewigkeit. Das Weingut Kubler ist die ideale Ergänzung zu unserem Weltklasse Weingut Albert Boxler aus Niedermorschwihr.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
21,90 €

pro Flasche à 0,75 l
29,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

11141-16

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Elsass

Qualität

Alsace Grand Cru

Traube

Gewürztraminer

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Apéro
Pasteten
zur Kräuterküche
zur moderaten Schärfe
zu Curries
zum Käse

Typ/Geschmack

feinherb mit lecker reifer Frucht

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Kubler Paul Soultzmatt

Inhalt

0,75 l

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