Riesling trocken
2018

Wittmann, Westhofen

Der Wein

Die Gutsweine sind die Visitenkarte des Weingutes. Eleganz und feine Herkunftsprägung liegen deshalb besonders im Fokus. Die Trauben für den Riesling stammen aus gutseigenen Weinbergen, die biodynamisch bewirtschaftet und handwerklich gepflegt werden.

Um seinem hohen Qualitätsanspruch gerecht zu werden, arbeitet Philipp Wittmann mit seinem Team das ganze Jahr über intensiv im Weinberg. Diese Arbeit sowie niedrige Erträge und eine konsequente Selektion der Trauben schaffen die Grundlage für eine hohe Weinqualität. Anschließend folgt eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie eine traditionelle Weinbereitung. Die Weine vergären zum Großteil im traditionellen Holzfass.

Der Gutsriesling steht wie kein anderer Wein für die Idee vom puristischen Herkunftswein. Gewachsen auf den kalkhaltigen Böden in Westhofen. Im Duft Zitrus, Grapefruit und Stachelbeeren. Tiefgründige kraftvolle Rieslingsfrucht getragen von einer eleganten Säurestruktur.

Der Winzer

Seit vielen Jahrhunderten sind die Wittmanns Weinbauern in Westhofen, im südlichen Rheinhessen. Aus dieser langen Tradition heraus entwickelte sich über die Zeit hinweg das Weingut zu seiner heutigen Form.

Seit 1990 arbeiten die Wittmanns kontrolliert ökologisch, seit 2004 wird im Weingut biodynamisch gearbeitet. Die gedeihliche Zusammenarbeit zwischen Vater und Sohn Wittmann erbringt diese ideale Mischung aus Tradition und Moderne. Heute liegt die Verantwortung in den Händen von Philipp Wittmann der ganz in der Tradition des Hauses großartige Terroirweine voller Tiefe, Gehalt und Länge vinifiziert.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
11,80 €

pro Flasche à 0,75 l
15,73 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

21003-18

Öko-Zertifizierung
DE-ÖKO-022
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2018

Land

Deutschland

Region

Rheinhessen

Qualität

Deutscher Qualitätswein

Traube

Riesling

Alkohol

12% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
Pilze

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Wittmann, Westhofen

Inhalt

0,75 l

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