Vieilles Vignes Rouge
2016

Gauby, Calce

Der Wein

Vieilles Vignes übersetzt "Alte Reben" könnten die Gaubys auf alle ihre Flaschen schreiben, der Ort Calce ist fast ausschließlich mit alten Reben ( einigen wir uns bei der Definition auf älter als 40 Jahre)  bepflanzt. Oder wie Gerard es neulich ausdrückte; "Überall auf der Welt gibt es in mal nen Weinberg  mit alte Reben, aber in der Menge und Dichte wie in Calce gibt es das sonst nirgendwo auf der Welt". Bei diesem Wein kommen uralte Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah zu Einsatz. Das berauschend feine Ergebnis ist in 2016 so gut gelungen wie vielleicht nie zuvor. Es vereint sich feinste burgundische Finesse mit der Kraft des Südens. Dieser Wein hat alle von uns so geliebten Aromen und Geschmäcker wie Waldbeeren, Tabak, Pfeffer, kühle Waldböden und Veilchen. Ein Monument für die Ewigkeit.  

Der Winzer

Gauby ist eine Ikone. Punkt. Seit 1985 bewirtschaftet Gérard Gauby seine Rebanlagen auf eigene Faust. Davor lieferte er seine Trauben an die Genossenschaft in Calce. Irgendwann hatte er jedoch die Nase gestrichen voll von den tanninstarken, mächtigen Weinen, die die Genossenschaft Jahr für Jahr produzierte. Er besann sich auf die hervorragenden Eigenschaften des Terroirs aus Schiefer- und Kreideböden und hatte eine Vision von einem finessereichen, eleganten Wein.

Gérard Gaubys Ziel ist es die Qualität, die er im Weinberg anstrebt auch  möglichst unverfälscht in den Keller und auf die Flasche bringen. Auf mittlerweile 42 Hektar produziert Gauby Weine, die schon im Einstiegssegment große Vertreter ihrer Region sind. Die großen Weiß- und Rotweine stehen großen Burgundern und Bordeaux in nichts nach: Sie sind hundertprozentiges Zeugnis ihrer Herkunft und besitzen eine enorme Lagerfähigkeit. Gauby ist der Einzige in der Revue de Vin de France ausgezeichnete ***-Betrieb im Roussillon.

Gauby produziert drei große Lagen Weine namens »Coume Ginestre«, »Muntada« und »La Roque«.

Die verwendeten Rebsorten sind Blanc: Macabeu, Grenache blanc, Chardonnay, Grenache Gris, Carignan blanc und Rouge: Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
29,90 €

pro Flasche à 0,75 l
39,87 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

18210-16

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-10
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Qualität

Côtes du Roussillon-Villages

Traube

Grenache noir, Carignan, Mourvèdre, Syrah

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
zur Kräuterküche
zur mediterranen Küche
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Gauby, Calce
Domaine Gauby, La Muntada, 66600 Calce, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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