Spätburgunder Rosé
2017

Enderle & Moll, Münchweier

Der Wein

Eine sehr strenge Selektion und Mengenreduzierung (30-40hl/ha) führten zu einem Rose, der nicht nur durch seine sehr intensive Farbe, sondern auch durch seine extreme Kraft und Würze hinsichtlich seiner badischen Herkunft eher verblüfft.

Auch aufgrund der Tatsache, dass er 1-2 h Luft braucht, um seine ganze Intensität zu entfalten, würde man ihn eher für einen Süd-Franzosen denn einen Süd-Badener halten. Kein leichter, süffiger, unkomplizierter Vertreter seiner Zunft, sondern vielmehr einer, der wie ein Rotwein behandelt und getrunken werden will, der große Gläser braucht und vorallem Zeit, der fordert, polarisiert...

Wenn man ihm jedoch diese Sonderbehandlung zugesteht, wird man mit intensiven Aromen von reifen Himbeeren, einem ganzen Strauß von Kräutern und vorallem einer gehörigen Portion Minze belohnt!

Der Winzer

Enderle & Moll, dieses Weingut steht wie kein anderes für eine neue junge Generation-Winzer, die weitgereist und weltoffen großartige authentische Weine produzieren. 2007 in Münchweier bei Freiburg gegründet, verfügt das Weingut inzwischen über etwas mehr als 2,5 ha Rebfläche. Ein weiteres ha wird von einem Freund bewirtschaftet. Die Trauben werden ebenfalls bei Enderle & Moll verarbeitet und gefüllt. Deshalb auch die Bezeichnung Abfüller was diese Option mit einschließt. Die Reben stehen vorwiegend auf Muschelkalk, Löss und Lehm sowie ein kleiner Teil auf Buntsandstein. Die größte Fläche ist mit Pinot Noir, gefolgt von Grauburgunder und Müller-Thurgau gepflanzt. Nicht erst seit der Erwähnung im Wall Street Journal und in vielen weiteren kompetenten Gazetten im In- und Ausland finden sich die feinen Weine der beiden Badener auf den besten Weinkarten zwischen New York, London, Paris und Berlin. 

... mehr
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
9,90 €

pro Flasche à 0,75 l
13,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21762-17

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Deutschland

Region

Baden

Qualität

Badischer Landwein

Traube

Pinot noir

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Apéro
gegrillter Fisch
zu Meeresfrüchten
zur mediterranen Küche
für die leichte Sommerküche
Pasta & Pizza
Grillfest

Typ/Geschmack

trocken, kühl & mineralisch

Lagerfähigkeit

5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Enderle & Moll, Münchweier

Inhalt

0,75 l

Weitere Weine des Weinguts