Ayler Kupp Riesling Kabinett Faß 8
2017

Lauer Peter, Ayl

Der Wein

Das Fass Nr 8 steht in der langen Tradition der feinherben, leichten und doch bindenden Saar Weinen. Frühe Präsenz und eine lange Lagerfähigkeit schließen sich hier nicht aus. Der Wein hat eine superbe fein süßliche Frucht die durch die typische Saar Säure wunderbar balanciert und angenehm trocken wirkt. Die exakt frühe Selektion der Trauben bewahrt die Frische und die Struktur bei nur 7,5 Vol Alkohol. So was kann eigentlich nur die Mosel und da dann besonders fein die Saar.    

Der Winzer

Das Weingut Peter Lauer in Ayl verfügt über beste Steillagen an der Saar, die ausschließlich mit Riesling bestockt sind. In einigen Parzellen stehen Reben, die bis zu hundert Jahre alt sind. Nach einem Önologie-Studium an der Ecole Nationale in Montpellier/Frankreich hat Florian Lauer im Jahre 2005 begonnen, Verantwortung in dem seit 1830 bestehenden Familienweingut zu übernehmen. Seine Spezialität sind feinherbe und trockene Rieslinge mit moderatem Alkoholgehalt. Dabei setzt er auf naturnahe Weinerzeugung. Die Weine werden mit ihren natürlichen Wildhefen spontan vergoren. Gleich in seinem zweiten Jahrgang wurde er vom Gault Millau WeinGuide für den besten feinherben Riesling Deutschlands ausgezeichnet. Eine Vielzahl weiterer Auszeichnungen folgte

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und sehen die Weine der Lauers als grandiose Ergänzung zu unseren bereits im Programm befindlichen Weinen von Mosel, Saar & Ruwer.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
17,50 €

pro Flasche à 0,75 l
23,33 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21190-17

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Deutschland

Region

Mosel

Qualität

VDP Grosse Lage

Traube

Riesling

Alkohol

8% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur Kräuterküche
Geflügel helle Soße
vegetarisch

Typ/Geschmack

saftig, kräftig & konzentriert

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Lauer Peter, Ayl

Inhalt

0,75 l

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