Ayler Riesling Senior Faß 6 trocken
2017

Lauer Peter, Ayl

Der Wein

Das Fass Nr 6 ist dem Großvater Peter Lauer I. (1906-1991) gewidmet. Laut Überlieferung genoss er  mit Freunden jeden Tag ein gutes Glas eines feinherben  Rieslings aus dem Ayler Kupp. Feinherb damit sowohl die Trockentrinker  wie auch die Liebhaber fruchtiger Weine ihr Freude hatten. Ein Wein also ähnlich dem Fass Nr 6. Der Wein duftete herrlich einladend, er schmeckte eher trocken und steht in einer feinen Balance was Frucht, Süße und Säure betrifft. Moderat im Alkohol ist es einer der Sommerwein für die heiße Jahreszeit.

Der Winzer

Das Weingut Peter Lauer in Ayl verfügt über beste Steillagen an der Saar, die ausschließlich mit Riesling bestockt sind. In einigen Parzellen stehen Reben, die bis zu hundert Jahre alt sind. Nach einem Önologie-Studium an der Ecole Nationale in Montpellier/Frankreich hat Florian Lauer im Jahre 2005 begonnen, Verantwortung in dem seit 1830 bestehenden Familienweingut zu übernehmen. Seine Spezialität sind feinherbe und trockene Rieslinge mit moderatem Alkoholgehalt. Dabei setzt er auf naturnahe Weinerzeugung. Die Weine werden mit ihren natürlichen Wildhefen spontan vergoren. Gleich in seinem zweiten Jahrgang wurde er vom Gault Millau WeinGuide für den besten feinherben Riesling Deutschlands ausgezeichnet. Eine Vielzahl weiterer Auszeichnungen folgte

Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit und sehen die Weine der Lauers als grandiose Ergänzung zu unseren bereits im Programm befindlichen Weinen von Mosel, Saar & Ruwer.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
13,70 €

pro Flasche à 0,75 l
18,27 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

21187-17

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Deutschland

Region

Mosel

Qualität

VDP Ortswein

Traube

Riesling

Alkohol

12,5% vol

passt zu

pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
Pilze
zum Risotto

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Lauer Peter, Ayl

Inhalt

0,75 l

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