Homme est en Loup pour Homme 6 Fl.
2016

Ballorin Gilles, Morey Saint Denis

Der Wein

Gilles hat nach dem brutalen Ernteausfall in 2016, der fast 100% seiner Ernte traf, einige verbliebene Trauben aus jeder Lage mühsam selektiert und gerettet. Diese wenigen Liter ergaben gerade mal um die 100 Flaschen pro Lage. Gilles hat sich entschieden, diese kleine Flaschenmenge in 6er-Holzkisten als Sonderedition auf den Markt zu bringen. Der Preis enthält einen Solidaritätsbeitrag, den Kunden, Freunde und Händler gerne bereit sind, zu zahlen, um dem sympathischen Winzer etwas über diese schwere Zeit zu helfen.

Die Weine der 6er Holzkiste, alle aus dem Jahrgang 2016:

1 Fl Bourgogne Blanc

1 Fl Bourgogne Pinot Noir

1 Fl Côte de Nuits Village

1 Fl Marsannay Rouge

1 Fl Morey St. Denis

1 Fl Nuits St. Georges

Der Winzer

Im Januar 2005 gründete Gilles Ballorin seine Domaine in Morey-Saint-Denis. Er begann mit drei Hektar Weinbergen, verteilt auf die Côte de Nuits, Marsannay und Nuits-St.-Georges. 2006 kamen zwei weitere Parzellen in Fixin dazu. Das Weingut besitzt heute fünf Hektar Weinberge, exponiert in den besten Lagen der Orte. Von Anfang an arbeitete die Familie biodynamisch. Den Traum (eines jeden Biodyn-Winzers), mit dem Pferd die Bodenbearbeitung zu verrichten, was einen erheblichen finanziellen Mehraufwand darstellt, konnte sich Gilles dank der hervorragenden Verkaufserfolge vom Start weg relativ schnell erlauben. Die Faszination, die uns vom ersten Schluck dieser einmaligen Weine gefangen hat, ist einfach erklärt: Die Weine von Gilles spiegeln exakt den Terroirgedanken der einzelnen Lagen wider und brillieren mit feinster Frucht und Eleganz. Im Gegensatz zu den meisten Burgunder-Winzern ist Gilles erfreut, wenn er Weine mit 12 und 12,5 % Alkohol produzieren kann. Es geht ihm ausschließlich um Finesse und Trinkspaß. Kein Chaptalisieren, keine Extraktion, kein Neuholz, nur Frische, Eleganz und feinste Mineralität. Selbstredend, dass dieser Stil ausgezeichnet zu unserem gesamten Programm passt. Ab sofort exklusiv bei uns. 

... mehr
Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
999,02 €

pro Flasche à 4,5 l
222,00 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bitte wenden Sie sich an den Verkauf: info@alleswein.com
Bio Zertifizierung
Artikelnummer

14229-16

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

kleine Restmenge verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Bourgogne Village

Traube

Chardonnay, Pinot noir

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Ballorin Gilles, Morey Saint Denis
Domaine Ballorin, 17 Rue Ribordot, 21220 Morey-Saint-Denis, Frankreich

Inhalt

4,5 l

Weitere Weine des Weinguts