Plaît il Rosé
2017

Petit Baigneuse, Maury

Der Wein

Knochentrocken, Natur pur, ungeschwefelt und unfiltriert. Zurückhaltende  Fruchtaromen nach Himbeere und Erdbeere, eher steinige Noten mit etwas weißem Pfeffer. Am Gaumen Zitrusfrüchte, ein Trunk mit viel Frische und Zug. Diesen Wein bitte vor dem Öffnen einige Minuten aufrecht hinstellen, damit sich die Trubstoffe absetzen können. Ein Rosé für die Naturwein Freunde. Großer Spaß.

Der Winzer

Philippe Wies heißt der aus dem Elsaß stammende junge Mann, der dieses noch sehr junge Weingut in Maury, das ja eigentlich für seine super Vin doux naturel bekannt ist, gegründet hat. Die Weinbergsparzellen liegen verstreut um Maury herum, gut geschützte Bioweinberge die immer wieder von der duftenden Garrigue umschlossen sind. Alle Arbeiten im Weinberg und Keller  zielen auf naturnahe authentisch wilde ja ursprüngliche Weine hin. Die Reben stehen aus Schieferböden. Der Ausbau erfolgt unter Kohlensäuremaischung ganzer Trauben bei niedriger Temperatur. Ausbau im gebrauchten Holzfass für etwa 7 Monate. Füllung ohne Schönung und Filtration mit einem Minimum an Schwefel.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
12,90 €

pro Flasche à 0,75 l
17,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

19212-17

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2017

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Qualität

Vin de France

Traube

Syrah, Grenache noir, Carrigan

Alkohol

12% vol

passt zu

zum Apéro
gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
zur moderaten Schärfe
zum Lamm
zur orientalischen Küche

Typ/Geschmack

würzig, mediterran

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Petit Baigneuse, Maury

Inhalt

0,75 l

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