Macon-Burgy Rouge Terres Rouges
2015

Sainte Barbe JM Chaland, Viré

Der Wein

Jean Marie macht zwei hervorragende Rotweine, einen Bourgogne Rouge und diesen Macon Rouge. Er wächst in der Gemeinde Burgy nördlich von Viré auf stark eisenoxydhaltigen roten Böden. Ein klassisch saftiger Gamay. Auch die Herstellung erinnert an den Nachbarn aus dem Baujolais. Dieser in Macération carbonique vinifizierte Wein duftet nach Brombeeren, Mokka und Schokolade. Am Gaumen rote Früchte, Pflaume und etwas schwarzer Pfeffer und Sauerkirsche im Abgang. Ein köstlicher Durstlöscher. Kann im Sommer leicht gekühlt serviert werden.

Der Winzer

Der junge, energiegeladene Jean-Marie Chaland produziert Viré-Clessé, die an der Côte de Beaune als Premier Cru durchgehen würden. Die bio erzeugten Weine schweben in einer wunderbaren Balance von Säure, Reife und einer ausgeprägten Salzigkeit. Chaland arbeitet mit ganz wenig Schwefel. Der Reben stehen vorwiegend auf Kalkboden, sie liefern druckvolle Weine getragen von einer vibrierenden Mineralität.

 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
15,40 €

pro Flasche à 0,75 l
20,53 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

12997-15

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2015

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

AOC

Traube

Gamay, Gamay de Chaudenay, Gamay de Bouze et Gamay Fréau

Alkohol

13,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
Wild & Wildgeflügel
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Sainte Barbe JM Chaland, Viré
Domaine Sainte-Barbe, Viré,

Inhalt

0,75 l

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