Bourgogne Rouge La Chapelle
2016

Sainte Barbe JM Chaland, Viré

Der Wein

Jean Marie macht zwei hervorragende Rotweine, den Macon Rouge sowie diesen Bourgogne Rouge. Er wächst auf einem Hochplateau nahe der Gemeinde Viré auf Ton Sandstein mit einer ca 30 cm Kalkauflage. Auf der Anhöhe am Ende des Weinberges steht eine wunderschöne alte Kapelle die der Parzelle ihren Namen gab. Pinot Noir pur, vinifiziert  wie im Mâconnaise  üblich en facon Macération carbonique. Der  Wein duftet sowohl nach roten Früchten wie auch  nachRosenblätter, ein runder eleganter Wein der am Gaumen wieder viele rote Früchte zeigt. Würzige Nuancen und Pfeffer sowie eine sehr gute Tanninstruktur runden diesen feinen Pinot Noir ab.    

Der Winzer

Der junge, energiegeladene Jean-Marie Chaland produziert Viré-Clessé, die an der Côte de Beaune als Premier Cru durchgehen würden. Die bio erzeugten Weine schweben in einer wunderbaren Balance von Säure, Reife und einer ausgeprägten Salzigkeit. Chaland arbeitet mit ganz wenig Schwefel. Der Reben stehen vorwiegend auf Kalkboden, sie liefern druckvolle Weine getragen von einer vibrierenden Mineralität.

 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
18,60 €

pro Flasche à 0,75 l
24,80 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12996-16

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

Bourgogne AOC

Traube

Pinot noir

Alkohol

12,5% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
Geflügel Rotweinsoße
zum Lamm

Typ/Geschmack

trocken, klar & präzise
fruchtsüß, reif, balanciert

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Sainte Barbe JM Chaland, Viré
Domaine Sainte-Barbe, Viré,

Inhalt

0,75 l

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