Viré-Clessé Epinet
2016

Sainte Barbe JM Chaland, Viré

Der Wein

Leuchtend gelbe Robe, feine  Aromen von Weißdorn und Gewürzen. Am Gaumen rund und vollmundig. l´Epinet, diese Parzelle befindet sich im oberen Teil eines kleinen Hügels zwischen Quintaine und Clessé. Ganz anderes Terroir als die Weine aus Viré, Schwerer tiefroter Boden aber auch Ton und Kies an der Oberfläche. Die Reben wurden Ende der 40er Jahren gepflanzt.

Der Winzer

Der junge, energiegeladene Jean-Marie Chaland produziert Viré-Clessé, die an der Côte de Beaune als Premier Cru durchgehen würden. Die bio erzeugten Weine schweben in einer wunderbaren Balance von Säure, Reife und einer ausgeprägten Salzigkeit. Chaland arbeitet mit ganz wenig Schwefel. Der Reben stehen vorwiegend auf Kalkboden, sie liefern druckvolle Weine getragen von einer vibrierenden Mineralität.

 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
21,50 €

pro Flasche à 0,75 l
28,67 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12992-16

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

AOC

Traube

Chardonnay

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5-8 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Sainte Barbe JM Chaland, Viré
Domaine Sainte-Barbe, Viré,

Inhalt

0,75 l

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