Viré-Clessé VV
2016

Sainte Barbe JM Chaland, Viré

Der Wein

Vieilles Vignes also alte Reben nennt Jean Marie dieser feine Wein. Zauberhaft mit große Finesse. Aromen von weißen Blüten, Pfirsich, Zitrus, kräftige präsente Mineralität. Am Gaumen gute Säure und genügend Fleisch, alles harmonisch ausgewogen. Vergärung und Ausbau im Stahltank.  Die Reben sind alle älter als 50 Jahre.

Der Winzer

Der junge, energiegeladene Jean-Marie Chaland produziert Viré-Clessé, die an der Côte de Beaune als Premier Cru durchgehen würden. Die bio erzeugten Weine schweben in einer wunderbaren Balance von Säure, Reife und einer ausgeprägten Salzigkeit. Chaland arbeitet mit ganz wenig Schwefel. Der Reben stehen vorwiegend auf Kalkboden, sie liefern druckvolle Weine getragen von einer vibrierenden Mineralität.

 

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
16,40 €

pro Flasche à 0,75 l
21,87 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

12991-16

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Burgund

Qualität

AOC

Traube

Chardonnay

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

5-8 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Sainte Barbe JM Chaland, Viré
Domaine Sainte-Barbe, Viré,

Inhalt

0,75 l

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