Massif d'Uchaux Rouge Côtes du Rhône Villages
2016

Cabotte, Mondragon

Der Wein

Der Massif d´Uchaux der Côtes du Rhône Village der Domaine läuft lebendig rot lila Farben ins Glas, die Nase ist komplex und zeigt Noten von roten Früchten, Dörrobst, Garrique und Lakritze. Der erste Schluck zeigt würzige Kräuternoten, er ist kräftig mit Anklängen von reifen roten Früchten, er ist fein ausbalanciert mit einem Hauch Mineralität die Länge und Tiefgang mit sich bringt. Die Tannine sind reif und rassig, es ist ein Wein der gut reifen wird. Er begleitet mit seiner Finesse Federwild, den Lammbraten aber auch leicht gekühlt einen gegrillten Fisch. Auch hier wie bei allen Cabotte Weinen  selektive Handlese, spontane Gärung und kein zugesetzter Schwefel. Die Ausbeute dieses alten Weinbergs liegt bei 22 hl/ha. Der Wein wurde an einem 4 Juli gefüllt selbstverständlich an einem Fruchttag in biodyn Kalender.

Der Winzer

Im Herzen des Massiv d’ Uchaux an der D 12 zwischen Bollene und Orange liegt dieses großartige Juwel. In diesem wunderbar kargen, wild romantischen Seitental bearbeitet die Familie Plumet d’ Ardhuy 30 Hektar Weinberge. Biodynamisch seit vielen Jahren entstehen hier grandios feine und für die Region unüblich leichte elegante Weine. Vom einfachen Côtes du Rhône Colline bis zum noblen Châteauneuf-du-Pape ist jeder dieser Weine für sich ein großartiger Vertreter des südlichen Rhônetals.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
11,90 €

pro Flasche à 0,75 l
15,87 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Bio Zertifizierung
Artikelnummer

17711-16

Öko-Zertifizierung
FR-BIO-01
Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Rhône Süden

Qualität

Cotes du Rhône Village

Traube

Grenache noir, Syrah, Mourvèdre

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Kurzgebratenem
fürs Geschmorte
zu Deftigem
zum Lamm
Gänsebraten
Ente aus dem Rohr

Typ/Geschmack

würzig, mediterran

Lagerfähigkeit

15 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Cabotte, Mondragon
Domaine La Cabotte, 8035 Route de Rochegude, 84430 Mondragon, Frankreich

Inhalt

0,75 l

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