Coume Gineste Blanc
2015

Gauby, Calce

Der Wein

Das Gegenstück zum Muntada also der Grand Cru Blanc der Domaine. Ich lese immer wieder daß dieser Weine einem großen Burgunder nahe kommt. Ich finde so ein einmalig komplexer feiner Wein mit den großen Merkmalen des Calce Terroir also Kalk, Schiefer, uralt Reben, kleinste Erträge, der Duft der Garrique, der Süden, das  kann kein Burgunder, das kann nur ein in Calce geernteter Wein. 2015 wurden gerade mal 2.000 Flaschen produziert. Herausragend wie dieser vielschichtige opulente Tropfen nach wenigen Minuten in der Karaffe seine Finesse entwickelt. Dieser Wein hat alles was es braucht um ein ganz großer Weißwein Klassiker über die Region Roussillon ja über die Grenzen Frankreichs hinaus zu werden.     

Der Winzer

Gauby ist eine Ikone. Punkt. Seit 1985 bewirtschaftet Gérard Gauby seine Rebanlagen auf eine Faust. Davor lieferte er seine Trauben an die Genossenschaft in Calce, doch irgendwann hatte er die Nase gestrichen voll von den tanninstarken, mächtigen Weinen, die die Genossenschaft Jahr für Jahr produzierte. Er besann sich auf die hervorragenden Eigenschaften des Terroirs aus Schiefer- und Kreideböden und hatte eine Vision von einem finessereichen, eleganten Wein.

Gérard Gauby möchte die Qualität, die er im Weinberg anstrebt auch  möglichst unverfälscht in den Keller und auf die Flasche bringen. Auf mittlerweile 42 Hektar produziert Gauby Weine, die schon im Einstiegssegment große Vertreter ihrer Region sind. Die großen Weiß- und Rotweine stehen großen Burgundern und Bordeaux in nichts nach: Sie sind Hundertprozentiges Zeugnis ihrer Herkunft und besitzen eine enorme Lagerfähigkeit. Gauby ist der einzige in der Revue de Vin de France ausgezeichnete ***-Betrieb im Roussillon.

Gauby produziert drei große Lagen Weine namens »Coume Ginestre«, »Muntada« und »La Roque«.

Die verwendeten Rebsorten sind Blanc: Macabeu, Grenache blanc, Chardonnay, Grenache Gris, Carignan blanc und Rouge: Syrah, Carignan, Grenache, Mourvèdre.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
74,99 €

pro Flasche à 0,75 l
99,99 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

18217-15

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2015

Land

Frankreich

Region

Roussillon

Traube

Grenache blanc, Macabeu,

Alkohol

13% vol

passt zu

gegrillter Fisch
zur mediterranen Küche
zu Curries
Geflügel helle Soße
Pilze
zum Risotto

Typ/Geschmack

knackig, salzig
würzig, mediterran

Lagerfähigkeit

20 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Gauby, Calce
Domaine Gauby, La Muntada, 66600 Calce, Frankreich

Inhalt

0,75 l

Prädikat

Vin de Pay des Côtes Catalanes

Trinkreife

2019

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