Arbois Blanc Chardonnay Grand Curoulet
2016

Ratte, Arbois

Der Wein

In der Einzellage Grand Curoulet, einer sehr kalkhaltigen Parzelle mit vielen Fossilien und einer dünnen Tonschicht  besitzt die Familie Ratte klein Stücke die mit Chardonnay und Pinot Noir gepflanzt sind. Die Trauben der jüngeren Chardonnay Reben wandern in den Basis Chardonnay, die der fast 80 jährigen tiefwurzelnden Reben werden separat ausgebaut und unter dem Lagennamen gefüllt. Es entsteht ein nervig schlanker mineraliger Tropfen der das Terroir extrem puristisch wiederspiegelt. Zum jetzigen Zeitpunkt ebenfalls 1-2 Std dekantieren.

Der Winzer

Michel Henrie und Francoise bewirtschaften voller Stolz und Ehrfurcht gegenüber der Natur  ihre 9 ha Weinberge biodynamisch. Sie haben ihr Weingut  Demeter zertifizieren lassen. Die Rebgärten erstrecken sich auf sehr exponierte Lagen rund um Arbois die da wären Corvées, Grand Curoulet, Bésivette, Prélevront, Régole, Clos Maire und Bergère. Diese kleinen Juwelen die heute leider nicht mehr zu kaufen sind, stammen aus dem Besitz von François Eltern. Einige Kleinstparzellen konnten noch vor dem großen Run der im Jahre 1989 einsetzte  dazugekauft werden. Die nächste Generation steht mit dem Sohn Quentin der das Ehepaar Ratte schon heute tatkräftig unterstützt bereit. Ein hochspannendes Weingut mit dem wir noch viel Freude haben werden.

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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
29,40 €

pro Flasche à 0,75 l
39,20 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

11911-16

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2016

Land

Frankreich

Region

Jura

Traube

Chardonnay

Alkohol

13% vol

passt zu

zum Apéro
pochierter Fisch mit Soße
gegrillter Fisch
Geflügel helle Soße
Helles Fleisch (Kalb)
zum Risotto

Typ/Geschmack

natur pur mit wenig Schwefel
trocken, klar & präzise

Lagerfähigkeit

10 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Ratte, Arbois

Inhalt

0,75 l

Prädikat

Arbois AOC

Trinkreife

2018

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