Grüner Veltliner Kollmitz Smaragd Weingut Holzapfel
2015

Holzapfel, Joching Wachau

Der Wein

Eine neue Lage von Karl Holzapfel, die Lage »Kollmitz« Der Falstaff schreibt: »Helles  Gelbgrün. Mit frischer Kräuterwürze unterlegte Apfelfrucht, zart nach frischer Birne, rauchige Nuancen. Saftig, elegante Textur, feine gelbe Frucht, frischer Säurebogen, elegant und ausgewogen, Noten von Honigmelone im Abgang, besitzt gute Länge.«

Diese Lage ist auf den südseitigen lössgeprägten Böschungsterrassen des Schüttkegels und dort gedeihen ausgewogene cremige Veltliner mit weicher Struktur und viel Tiefgang. Der Berg speichert viel Wärme – in Verbindung mit dem großen Ausmaß an Löss werden hier hervorragende Grüne Veltliner geerntet.

 

Der Winzer

Das Weingut Holzapfel hat seinen Sitz im Prandtauerhof, einem ehemaligen Lesehof, einem über 700jähriger Geschichte.

Heute werden ungefähr 14 Hektar Rebfläche mit ausschließlich traditionellen Arbeitsmethoden bewirtschaftet. Darunter finden sich so hervorragende Lagen wie Achleiten, Vorderseiber, Weitenberg, Klaus und Kollmitz. Die Böden sind steinige, kalk- und schieferdurchsetzte Böden auf denen Trauben erster Güte gedeihen. Karl Holzapfel strebt die Erzeugung von klaren, fruchtig-feinen, charaktervoll-lebendigen Weinen für den täglichen Genuss und von trocken-kompakten Smaragd-Weinen mit komplexem Aromaspiel und großem Potential an. Darüber hinaus ist das Weingut Holzapfel einer der wenigen Betriebe, die in Zeiten von Smaragd-Weinen mit 15% plus die elegante Steinfeder nicht aus den Augen verloren hat. Chapeau!

  • Geringe Erträge
  • Langer Kontakt auf der Feinhefe
  • Das Sortiment umfasst die Qualtiätsstufen Steinfeder, Federspiel und Smaragd
  • Steinfeder ist eine der drei Kategorien der Gebietsmarke der Vereinigung Vinea Wachau Nobilis Districtus. Diese Kategorie klassifiziert junge, spritzige Weine mit maximal 11,5% Alkohol.
  • In der Praxis ist die Steinfeder fast ausgestorben, weshalb der Steinfeder-Preis ins Leben gerufen wurde.
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Abbildung und Jahrgang sind beispielhaft
22,60 €

pro Flasche à 0,75 l
30,13 € / Liter
zzgl. Versandkosten

Artikelnummer

38407-15

Verfügbarkeit

sofort verfügbar

Jahrgang

2015

Land

Österreich

Region

Wachau

Traube

Grüner Veltliner

Alkohol

12,5% vol

passt zu

Geflügel (auch Fasan, Ente), einer Käseplatte

Lagerfähigkeit

3-5 Jahre

Allergene

Enthält Sulfite. Kann Spuren von Eiweiß, Milch und Gelatine enthalten.

Anschrift des Winzers

Holzapfel, Joching Wachau

Inhalt

0,75 l

Prädikat

Smaragd

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